休闲食品牛肉粒高温杀菌锅 全自动猪蹄杀菌釜结构
休闲食品牛肉粒高温杀菌锅结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
特性：配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
高温杀菌对带骨产品都有严重露骨的现象，解决方法有：1、切割猪蹄时关节部位向外伸延，这样保证杀菌后肉收缩不至于严重露出骨头。肉收缩仅仅到关节部位，不会超出，但如果是在关节部位切割，肉收缩是整个骨头肯定外露。2、由于猪蹄很可能来自原料，你无法控制切割部位，骨头外露是不可避免时，采用真***装时垫上一块塑料，防止骨头穿刺漏真空。3、原料订购时考虑向厂家预定你所要的原材料。
期盼着食品安全得到保障，是广大消费者当前的心愿。食品进入超市前要进行高温杀菌,高温杀菌方式分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌、蒸汽式杀菌。其中水浴式杀菌方式的优势是杀菌温度均匀、杀菌无死角、高温灭菌时间短，杀菌温度高节约能源。
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