芦花鸡养殖主要自由采食山地上种植牧草、草药和昆虫，辅以五谷杂粮喂食，在鸡舍内或附近补饲。放养一周早、中、晚补喂 1 次，第二周中午、晚上补喂1 次，以后每天早上放牧前不喂，迫使鸡只外出觅食，中午酌情补喂 1 次，晚上根据鸡只嗉囊充盈度来确定补给量，让鸡吃饱。为方便管理和使鸡群定时归巢，补饲时采用吹哨子的方法训练召集鸡群。
芦花鸡养殖山林地散养关键技术涉及到场地选择、鸡舍搭建、饲喂技术、上市时间、疫病防控等各方面，具体分析如下：选择经环保监测符合无公害要求的山地林地，同时场地相对封闭、向阳、避风、干燥。故养殖场地选址在远离一切污染的下坑连片山林里，有足够的场地让鸡活动飞跑，同时在山地上种植牧草和草药，以增加草料，鸡可以自由采食。山林地周围设置高约 3m 的铁丝网，以防鸡外出。
散养芦花鸡养殖鸡肉蛋白质含量较高，且易被***吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉中，可以说是蛋白质高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾***氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比 其他肉类的***A含量多，而在量方面虽比蔬菜差，但和牛肉和猪肉相比，其***A的含量却高出许多。
