蛋糕烘焙原料油脂的作用：
内侧表皮外层较薄且柔软。
气泡孔洞均匀且具有光泽。
可以防止面包水分蒸发，延缓面包老化。
具有独特的味道，香气，增添风味并改善口感。
提高营养价值。
使面包延展性变好，强化气体保持力，增加面包容积。
提升机械耐性，蛋糕烘焙原料使面包更容易切分。
【嘉燊商贸】蛋糕烘焙原料主要分为：低筋面粉、玉米淀粉、黄油、绿茶粉、小苏打、泡打粉、酵母粉、红糖粉、塔塔粉、香草精、朗姆酒、咖啡力娇酒、吉利丁片、巧克力、椰丝、杏仁粉、杏仁片、乳酪、装饰糖、各种香料、色素等。
烘焙业中作用奶制品分为鲜奶、奶粉和炼乳，面包制作中通常用奶油，在投入奶粉时，应先使面粉和奶粉混合掺匀再加水，以防止奶粉结块。
经过时间的积累，【嘉燊商贸】已为数千家手工面包房，超市面包房，餐饮客户以及工业客户提供蛋糕烘焙原料的供应以及优质的技术服务盒解决方案。也受到一些客户的信赖与支持，如果您有需求，欢迎来电咨询。
纵观世界各民族的主食，可分为食米粥民族和食面包民族
食米粥和面食的中国***近几年对面包类食品也慢慢的接受，慢慢的发展成一种饮食习惯。
中国的面包发展战略和标准面包供给制，对中国经济的起飞和人民体质，特别是青少年体质的改善起了重要的作用。中国的蛋糕烘焙原料也越来越多。
洛阳市嘉燊商贸有限公司自1992年成立以来，已为数千家手工面包房，超市面包房，餐饮客户以及工业客户提供原材料的供应以及优质的技术服务盒解决方案。
