（1）制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。
（2）制酒：①投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。
蜀相酒业集团坚持诚信服务，客户至上的原则，在产品的生产销售方面***化程度高，服务周到，欢迎广大新老客户莅临，共创商机。
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迎着华夏盛世的阳光，乘着浩荡的改革东风，中华大帝轩辕黄帝故里新郑——龙湖正商智慧城，回响起嘹亮激越、回荡天穹的喜庆钟声，公元2019年7月28日，“迎八一·蜀相酒业集团《高i端酱酒·高i端论坛》暨2019新品发布会”盛大开幕！
【蜀相酒业】是由董事长姚志勇先生一手发起的集白酒、红酒、氨基酸酒，研发、生产、销售为一体的集团化公司，致力打造中国健康酒业知名品牌。
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从古至今，我国的白酒历经上千年的发展，形成了独特的白酒文化。白酒历经发展已经形成很多的类型，比如洋河、泸州老窖、二锅头等多品种的白酒，并各具优点。哪为什么酱酒会越来越受到消费者的喜爱，是因为酱香型白酒对***有有着极大的好处。
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