咖啡店老板在考虑外卖杯的大小时，会遇到一个独特的问题。通常可用的标准杯大小分别为8盎司(235毫升)、12盎司(355毫升)和16盎司(475毫升)。这些尺寸通常被称为「小」、「中」和「大」。
近几年来，许多精品咖啡馆已经开始停止使用16盎司容量的杯子，崇文门外街道咖啡，只剩下8盎司和12盎司。这就带来了一个明显的问题：我们无法通过正常出品的单份或双份浓缩，在这两种不同规格的杯子里，体现相同的咖啡强度/风味特征。这意味着要么8盎司的杯子使用单份浓缩，给客户一个口感偏淡、不太理想的体验；要么在8盎司或12盎司两种杯中都加入双份浓缩，这样的话，两种规格的杯子，一杯的味道可能太浓或者一杯的味道可能太淡。
一杯奶泡越丰富的卡布奇诺，咖啡味道会更浓。因为杯子里的空气增多了，商用咖啡机销售，我们喝到的牛奶变少了，咖啡液被稀释的少了，味道自然就浓郁了。浓缩咖啡的粉液比也会有一些影响：拿浓缩液量为22克和33克的进行比较。浓缩液量为33克的通常会有较高的萃取率，咖啡机租赁公司，提升咖啡的强度，同样，在杯中会取代10g的牛奶量，自然提升了饮品的浓度。
知名咖啡人 Scott 在台中以玻璃、木头打造的设计咖啡空间。店供应自烘咖啡、冷热饮、比利时松饼等简单饮食。两层楼的独栋设计，一楼为开放空间，二楼为店家烘豆之地，半自动咖啡机销售，不时飘出迷人咖啡香气；大面积玻璃外窗，让咖啡屋内的采光***，入内品尝咖啡，也像是沐浴在台中的温暖晨光中。因当地阳光充足，大门口常晒着新鲜咖啡豆，偶遇不妨细心欣赏，享受独特体验！
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