食品安全是大家都关心的问题，生活中，一些看着光鲜亮丽的蔬果，却残留着很多***，怎样才能保证农产品的质量安全呢?蔬菜农残检测工作能够对蔬菜进入市场进行把关，降低因为蔬菜中残留***给***带来的危害，推动健康饮食的发展。果蔬菜农残检测的重要性。农产品农残检测工作可以******的使用:进行农产品农残检测，等于给初级农产品树立了一个门槛。可以相对的***菜农用药，降低农残超标，推进标准化种植的开展。
***残留检测***样品提取
取 2g 果蔬样品（块茎类取 4g ）剪成 1cm 左右见方碎片，放入小烧杯（或取样瓶）中；加入 10mL 缓冲液，振荡 1min～2min ，倒出提取液，***残留检测***，静置 2min 待测；
***残留检测***测试
对照测试： 于专用反应瓶中加入 2.5mL 缓冲液， 再分别加入 100 μ L 显色剂和酶液，***残留检测***厂家，混匀，静置预反应 10min 后加入 100 μ L（或20μL）底物，摇匀并立即倒入比色杯中，放入测试通道， 按仪器“对照”键测试 1min的吸光度变值 ΔΑ 0 .
样品测试： 于专用反应瓶中加入 2.5 mL 待测液， 其他操作与对照测试相同，测试 1 min的吸光度变化值 ΔΑ t .
体检测法是利用生物来进行生物测定的技术。如***与***作用后可影响***的发光强度，***残留检测***批发，通过***发光强度，以检测***残留量。但该法只对少数***有反应，***残留检测***厂商，无法辨别残留的种类，准确性较低。敏感家蝇检测方法就是用样品喂食家蝇，根据家蝇的亡率测定***残留量。
该技术方法直接、过程简单、容易掌握，无需复杂仪器用户便可自行检测，缺点是检测时间较长，定性粗糙准确性低，只对少数***有效，而且由于其他生物对不同***的毒性反应与人畜可能不同，因此影响对***残留量的判断。
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