粉碎机
粉碎机是将大尺寸的固体原料粉碎至要求尺寸的机械。粉碎机由粗碎、细碎、风力输送等装置组成，以高速撞击的形式达到粉碎机之目的。利用风能一次成粉，取消了传统的筛选程序。
基本概念编辑粉碎机是将大尺寸的固体原料粉碎至要求尺寸的机械。根据被碎料或碎制料的尺寸可将粉碎机区分为粗碎机、粉碎机、超微粉碎机。在粉碎过程中施加于固体的外力有剪切、冲击、碾压、研磨四种。剪切主要用在粗碎（破碎）以及粉碎作业，适用于有韧性或者有纤维的物料和大块料的破碎或粉碎作业；冲击主要用在粉碎作业中，适于脆性物料的粉碎；碾压主要用在高细度粉碎（超微粉碎）作业中，适于大多数性质的物料进行超微粉碎作业；研磨主要用于超微粉碎或超大型粉碎设备，适于粉碎作业后的进一步粉碎作业。实际的粉碎过程往往是同时作用的几种外力，但粉碎机都是根据粉碎环境而量身定做的。
中国菌物学会副理事长戴玉成发表了致辞，他谈到，我国的羊肚菌大田栽培技术处于世界地位，并且在过去、现在和将来都将是羊肚菌的生产、消费大国。羊肚菌短、平、快的栽培特点，近几年成为多地***精准扶贫的优选项目。同时，他也指出尽管羊肚菌栽培面积在不断扩大，产量在提高，但现阶段我国羊肚菌仍旧是一个新兴的食用菌栽培品种，还有许多不可预知、不可预测的危机会伴随着从业者，我们需要理性认知羊肚菌产业，避免因过度宣传而伤害菇农，影响产业的健康发展。要清醒的认识到从事羊肚菌可以盈利但绝非能够一夜“暴富”，食用菌翻料机螺旋上料机，也不能因为在生产、技术某个环节出现了失败就全盘否定整个产业。如何助推羊肚菌产业平稳健康发展，是主管部门，科研单位，以及每一个羊肚菌从业者必须要思考的问题。
金针菇金针菇的工厂化栽培于20世纪50年代在日本兴起，发展较为迅速。主要有瓶栽和袋栽两种工厂化生产模式，机械化程度高的工厂化生产企业一般都采用瓶栽系统。瓶栽系统中，拌料、装瓶、搔菌和栽培结束后的挖瓶等均采用机械化作业。已建立起从培养料配制、拌料、装瓶、灭菌、冷却、接种、培养、搔菌、催蕾、***、生育、采收到挖瓶一整套标准化生产工艺。袋栽系统不需要挖瓶机等，目前尚没有袋栽搔菌机，因此机械化程度没有瓶栽系统高，***较瓶栽系统低，但操作用工量较大，产品外观不如瓶栽结实整齐。福建等地采用再生法袋栽出菇。初次形成的菇蕾通过间歇吹风，让针尖菇蕾失水萎蔫，再移入另一催蕾室，在倒伏菇柄基部重新形成菇蕾的栽培方法。其基本工艺模式是：配料-装袋-灭菌-接种-发菌培养-诱导催蕾-通风摧蕾-催蕾再生-驯化-抑蕾-发育-采收。
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