5、注意排湿、通风。随着菇体内水分的蒸发，烘房内通风不畅会造成湿度升高，导致色泽灰褐、品质下降。操作要求：第1～8小时打开全部排湿窗，四川果脯烘干机，第8～12小时通风量保持50%左右，第10～15小时通风量保持30%，第16小时后，菇体已基本干燥，可关闭排湿窗。
用指甲顶压菇盖感觉坚硬并稍有指甲痕迹、翻动哗哗有声时，表明香菇干度已够，可出房、冷却、包装、贮运
食品烘干机设备又称为网带式烘干机，它是将所要处理的物料通过适当的铺料机构。脱水蔬菜生产现状及存在问题。目前脱水蔬菜生产大都采用传统的干燥方法-原料:水洗-去皮-切片-药yao水-浸泡-果蔬烘干机-选片-包装几个环节。
无论烘干何种物料，都是一个巨大的耗能过程，针对食品类的烘干，热泵烘干机可以解决一系列问题，比如：颜色、口感、卖相、风味、营养等，使用热泵烘干技术具有能耗低，杏子果脯烘干机，环保、品质高、适用范围广等优点，小型果脯烘干机价格，其优异的环保节能效果深受社会各界的认可和好评。
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现在的烘干机一般采用煤、柴为热源。劳动强度大，造价较高，热效率损耗大，热利用不足30%，一般含水量35%的原料要3～4次烘干，而燃气滚筒式烘干机可使含水率35%的原料一次烘干成功，无花果果脯烘干设备，节电75%大大降低烘干成本。
果脯烘干机需要定期清洗燃烧器：应定期清洗燃烧器，这是因为燃烧器不及时清洗容易发生火灾或者其它事故。一般烘干机使用3-5次后要清楚燃烧室表面的灰尘、杂物。另外，需经常检查输送带三角传动带的松紧是否跑偏，并根据实际情况进行调整。
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