泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，泥鳅养殖销路，生命力很强，对环境的适应性广，饲料粗杂易得，生产成本低，便于饲养管理。随着水环境的变化，野生泥鳅资源日益枯堨，泥鳅的人工养殖在农村悄然兴起。为使养殖户更好地了解和掌握稻田养殖泥鳅，现将有关技术要点介绍如下：
泥鳅的放养和饲养管理
放养殖密度：一般每亩稻田放养尾重25g的小泥鳅60～120kg，或亩放3cm以上泥鳅鱼种2-3万尾左右。不投饲料的粗放养殖，放养数量则相应减少。
饲养管理：施足基肥、培肥水质、繁育饵料生物。方法是在沟溜中用干燥或新鲜牛粪、猪粪、鸡粪、稻草和米糠等混合铺10～15cm厚，再盖一层泥土。当稻田水中浮游生物多，对泥鳅鱼种生长有利时，即可放养泥鳅鱼种。
泥鳅在稻田中主要摄食水蚤、蚯蚓、摇蚊幼虫等，施肥能促使天然饵料生长，较投饵经济有效；施肥应先发酵，少量多次使用，水质太肥则不施。放养密度高的稻田，应加投豆浆、面粉、米糠、豆渣、麦麸、青菜碎叶、蚯蚓、蝇蛆或鱼用配合饲料。
投饲每天上午下午各1次，日投量为泥鳅体重的5％，并根据吃食情况增减。要设几个固定的投饵点，以减少饵料浪费和便于观察。
病害的防治及管理
放养鳅苗前10天，每亩用生石灰20kg化浆全田遍洒消毒；鳅苗用3％的盐水浸洗5～10min后入田；养殖过程中每隔1个月左右用漂粉1mg/kg浓度遍洒1次。
稻谷增产鱼丰收的关键是鱼不逃走水不干涸。平时的田间管理，完全按水稻生产的常规要求进行，但除草不能频繁，必要时除1次即可。水深保持3～5cm为好，特别在大雨时要防止洪水漫埂，注重田埂或栏栅周围出现漏洞。要勤观察，发现问题及时处理。
养泥鳅田对施基肥和农家肥无特殊要求，氨水只作基肥；若要用尿素、***铵等作追肥，则应少量多次进行，要控制用量，每亩每次使用尿素4～5kg或***铵5～7kg。一次施半块田，并要注意不要直接撒在鱼沟和鱼溜内。
水稻出现病害时，应选用***低毒农。并按常规剂量使用，切忌任意加大用量，要禁用除草药。从安全上考虑，施药前要加深田水6～9cm。粉宜在早晨带露水时施用，水剂宜在晴天露水干后喷施，养泥鳅***吗，要尽量喷洒在稻禾的叶面上，避免粉、液直接喷入水中。
收获
可用鳝鱼笼张捕，或者在割稻前，当田水放干后，泥鳅聚集到鱼溜中时，用抄网捕捞。钻入鱼溜周围泥中和底泥中的泥鳅，用农具翻挖捉。
效益分析
农村养殖成本低，养殖场地可租用，亦可直接用自家现有的场地建造，深圳泥鳅，低投入，一次投苗，终身受益。
以养殖一亩面积泥鳅，投泥鳅苗20万尾为例：
在成本方面，我们需要考虑的因素有，人工成本，场地建设、泥鳅幼苗、固体饲料的费用，日常水电费。（一）成本分析基本场地建设预算(各地价格有差异，仅供参考)
a. 养殖场地租金1亩500元(各地不同，请自己调节数据)
b. 种苗费用10000元 （投放20万尾，以0.05元/尾计算）
c. 饵料成本5000元 （纯购买饲料）
注：如果养殖池中的水草、腐殖物、水生物、浮游生物丰富，加上自己产的米糠，麦麸，豆渣，蔬菜等作为饲料，或者人工养殖一些蚯蚓，蝇蛆作为饵料，饲料成本将大大降低，泥鳅养殖技术，利润会更高。
d. 其他费用：
防病、水电、人工工资，鳅池改造等其他开支5000元左右。
合计：约20500元 （二）收益分析（仅供参考） 当年周期收入
a、养殖周期：泥鳅养殖一般养殖3个月左右成熟
b、每亩产量：3000斤以上
c、售价：保底价14元/斤
d、销售额：3000斤 × 14元/斤 = 42000万元
净收入每亩2.15万元左右。（三）效益总结 a、 养殖一亩，一周期收入2.12万元左右，泥鳅一年可养2-3批次，单人可管理1-5亩，家庭养殖可管理5-10亩。
b、 第二年以后，养殖户通过对泥鳅养殖技术的更深层次了解，自己培养种苗，养殖规模不变，建设场地的费用不用支出，第二周期单位亩产出效益更高
养泥鳅首先应掌握系统的养殖技术方法，能灵活运用技术方法到生产中，才能保证泥鳅养殖效果获得较高的产量，这是取得养殖效益的基础。众多养殖户都希望学到过硬实用的养殖技术，然而由于国内泥鳅养殖技术培训单位良莠不齐、鱼目混珠者比比皆是，不少养殖户根本学习不到过硬的技术，导致养殖效果不佳，造成较大的经济损失，如何才能学习掌握到系统过硬的泥鳅养殖技术呢？没有后续服务的***团队
不同地区由于气候、水源条件等有所差异，养殖泥鳅的方法也得因地制宜，前期准备及养殖方法都应相应适当调整，后续服务是顺利开展养殖的有力保障，服务人员需是有相当养殖经验和服务经验的人员才能胜任，服务人员多年来对不同地区的养殖户服务过，才能积累不同地区开展养殖的具体经验，更有效的指导养殖户扬长避短，避免走弯路，从而顺利开展养殖生产。许多养殖单位自己都才刚踏入泥鳅养殖行业，连人员都没几个，自己养殖都保证不了，哪来的经验丰富的服务人员，更谈不上有人员、有时间为你指导或去现场服务，他们还说他们发展的养殖户很多，他们凭什么，他们顾得过来吗？
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