松针米辨别-宿松松针米-批发厂家(查看)

说是叫米，实际上又不是米，为什么这么说呢？因为这冰湖野米其实是水草的种子，外面这层黑色的是它的壳，吃野米的时候要连带着壳一起吃下去才有营养，也是冰湖野米价格十分高昂的一个原因。不过，如果把冰湖野米直接当做米饭来蒸煮的话，那味道你肯定不想吃第二次，松针米辨别，因为那层黑色的硬壳子的口感实在不好。

正确的吃法是将野米洗净，然后搭配海参或是鲍鱼一起炖煮，煮到海参绵软，鲍鱼鲜嫩的时候，冰湖野米的口感也就刚刚好了。可别以为冰湖野米是海参和鲍鱼的配角，要说起价格，冰湖野米还比海参和鲍鱼更贵。如果你去过菜市场，你就会知道海参鲍鱼现在的价格并不算高，大概百来块钱就能买到上好的海参和鲍鱼。而冰湖野米只要一小袋就要价上百块。可别说网络上看到的价格便宜，冰湖野米属于美国进口货，那些便宜货，您觉得是真的？

野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的***食物，可称之为“米”中王。在中国，野米也叫菰米。野米的叫法是美洲菰米中国翻译叫法。

据分析，松针米煮法，野米（菰米）的蛋白质含量远超过稻米和粟米，稻米的蛋白质含量约7%～8%，粟米约 9%～14%，菰米则达 15% 以上。美国人发现菰米的高蛋白质含量以后，就向印第安人收购菰米，由于菰米的来源有限，只好用来掺入稻米，以小包装的形式在超市上供应，经过掺和的稻米，蛋白质含量可提高到14%。

材料(做三杯煮好的野米)：

1 杯未煮的野米3 杯液体(水，清汤，牛肉鸡肉清汤，肉块汤，葡萄酒或这些的混合物)1/2 茶勺的盐2)

炉灶做法：把所有的东西倒入重水锅，加热煮开。调到小火，盖上盖子。煨上30分。检查野米是否煮好。一直煨到野米发软为止。每5分钟重复检查一次。野米通常40至60分钟煮软，但个别时，由于颜色，大小，及湿度成分，所需时间有所不同。3)微波炉做法：把野米，盐及水倒入微波炉煮饭煲中。盖上盖子，以免水分过分蒸发。用强温转上5分钟，调到中温再转上30至40分。说明：煮野米的时间在所需的范围内尽量少，从而达到吸引人的软的食品。

煮好的野米应膨胀并从旁边裂口。如果野米像爆米花一样背面裂开，宿松松针米，这说明野米煮的时间太长。由于苏比利尔野米是全天然的，在煮它的时候经常发生少许不均匀状态。个别的野米在大多数的野米变软之前，会全部爆开或卷曲。勺出几粒，品尝是否软了。在你做过野米几次之后，你就能从观察它们的外表来辨别是否煮好。一旦野米煮好， 如果再继续把它放在盖上盖的锅子里，即使离开炉子，也会造成煮过头。 如果野米不是马上要用，黑松针米，打开盖子，这样也会让它快速凉却。一次可煮很多的野米，存放着以后用。短期使用(两星期内)，可用一个有盖子的容器，把它保存在冰箱即可。长期使用，放入冰格中保存(6个月)。