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***离子的分离：臭氧中的氧原子可将溶解在水中的***离子氧化成不溶于水的***高价化合物；

　　保存和除臭：蔬菜用臭氧水清洗或用臭氧气吹可将保存期延长2至3倍，而臭氧气可消除浴室中的难闻气味。去除厨房里米饭的鱼腥味和发霉味。

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　超声波清洗

　该方法用于清洗蔬菜， 技术尚不完全成熟， 由于超声波的作用， 是否会对蔬菜***产生不良影响有待进一步研究。

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为节约水资源，蔬菜洗涤废水应回收利用。清洗后废水的主要成分是机械杂质(主要是腐烂的菜叶)和沉淀物。机械杂质可以通过过滤器过滤，沉积物在水中是胶体混合的，需要使用专门的设备进行去除，河南蔬菜清洗设备厂，在查阅了数据后，我们选择了水力旋流器。水力旋流器是一种离心沉降装置，它通过泵(或静水压头压力)将悬浮液从圆柱壳上部的入口切向移动到旋流器中，从而导致圆柱体内的旋转运动，水力旋流器从圆柱壳的上部进口沿切线方向移动到水力旋流器，并通过泵(或静水压力)在气缸内旋转，并从四面到中心形成强烈的涡旋运动，从上到下旋转。

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