荆州炭火蛙锅-网红炭火蛙锅加盟费用-晨驰餐饮(推荐商家)

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我们来看一组对比数据： 盈利：每周1次，每次100元。一年消费5000元，10年5万，利润5000。 损失：5000个客户，一年流失5%，即250户。平均每位客户销售收入为8000元，则收入损失200万元，利润损失20万元。 看完后是不是发现你的损失如此触目惊心，唤醒流失顾客，势在必行 ！ 那么，如何唤醒流失顾客呢？不妨从以下三方面入手：? 对于客流量不饱和或者排队现象不严重的门店，49天是对未到店顾客发起沉睡唤醒***1好的时机 ; ? 对于排队现象严重的门店，可以把唤醒营销活动的时间推迟到70天； ? 对于2次唤醒未响应并进入沉睡的顾客，转由人工唤醒。 （注：根据商户会员活跃度的不同，唤醒顾客时间设置会有所区别。）

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手提袋 or 塑料袋　　　　有很多餐厅在打包的时候无非是用饭盒装好，然后装进塑料袋中。殊不知，许多顾客是需要提着这个饭盒乘公交车又走路的，有的还要去见朋友，这样提着一个塑料袋装的饭盒，既不方便，也不体面。　　　　而好的餐饮加盟店，不仅是东西好吃，更好的是店里的服务非常注重细节的投入，当然也包括在打包时用手提袋替换塑料袋。　　　　带手套服务　　　　相信顾客在就餐时***讨厌的一件事情，莫过于服务员端菜的时候把手指伸进了盘子里。当然，大部分餐馆服务不至于这么恶劣，但大部分餐馆在端菜这个环节确实也不够讲究。　　　　注重细节及顾客感受的餐馆就会要求服务员统一带白手套服务，这样一来，无论是在摆盘还是端菜的时候，都会让顾客感到很干净卫生，心里也更加安心。

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唤醒流失顾客必须了解的现状 据不完全统计： 每100个满意的顾客，会带来25个新顾客；而每收到一个顾客投诉，就意味着，还有20名有同感的顾客。 获得一个新顾客的成本，是保持一个满意顾客成本的5倍。 争取一个新顾客，比维护一个老顾客要多6-10倍的工作量。 顾客水平提高2成，营业额将提升40%。 市场调查显示：一个餐厅平均每年有 10%-30%顾客在流失 。 然而，很多餐厅目前还面临着诸多尴尬的问题： 没有顾客联系方式、不知道常客是谁、不知道流失的顾客是谁。 生意不好时，想做营销，不知道该对谁做。 因为不知道老客流失，对销售收入和利润带来的直接影响。 完全不为正在流失的顾客感到担忧，反而拼命招揽新顾客。