微生物保存
基本原理是在挑选优良纯培养物并使其处于休眠状态基础上，人为地创造一个有利于休眠的环境，使其长期保存后仍能保持zhong原有的优良特性。基本措施是低温、真空、干燥。 保藏方法： 1、定期移植法 亦称传代培养保藏法，指将junzhong接种于适宜的斜面培养基上，抑菌效力检查方案，***适条件下培养，完成培养于4～6℃进行保存并间隔一定时间(3-6个月)进行移植培养的一种短期种保藏方法。 2、液体石蜡法 指将junzhong接种在适宜的斜面培养基上，***适条件下培养好后注入灭的液体石蜡，使其覆盖整个斜面，再直立放置于低温(4～6℃)干燥处进行保存的一种保藏方法。 3、真空冷冻干燥法 指将保藏的junzhong细胞或孢子悬浮于保护剂中，经预冻后在真空条件下使水分升华，再经真空封存后保存的一种长期保存方法。 4、-80℃低温法 将junzhong悬浮于保护剂中，在－80℃冰箱中保存的一种长期保藏方法
抑菌效力
适用性检查 取大肠埃希菌、金***球菌、铜绿假单胞菌各50～100cfu，分别注入无菌平皿中，抑菌效力测定，立即倾注胰酪胨大豆琼脂培养基，每株试验菌平行制备2个平皿，抑菌效力验证，混匀，凝固，置30～35℃培养48小时，计数；取白色nian珠菌、黑曲霉各50～100cfu，分别注入无菌平皿中，立即倾注沙氏葡萄糖琼脂培养基，抑菌效力，每株试验菌平行制备2个平皿，混匀，凝固，置20～25℃培养72小时，计数；同时，用对应的对照培养基替代被检培养基进行上述试验。
——微生物检测标准——
GB 4789.15-2010食品安全标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.35-2010食品安全标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 GB 4789.4-2010食品安全标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.26-2013食品安全标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 4789.5-2012食品安全标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.14-2014食品安全标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞gan菌检验 GB 4789.11-2014食品安全标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 GB 4789.41-2016食品安全标准 食品微生物学检验 肠gan菌科检验 《化妆品安全技术规范》（2015版） 《化妆品安全技术规范》（2015版） 《中国药典》（2015版）
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