了解芝麻香油的造假现象：掺假、勾兑制造假香油按照香油的***标准规定，“各类芝麻油不得混入其他食用植物油或非食用植物油”，也就是说香油只能用芝麻加工而来，350ml小磨香油，不得加入其他油脂。但由于香油的价格是普通油脂的几倍，具有较高的经济价值，因此，芝麻香油掺伪现象历来就存在。目前，市场上芝麻香油的掺假主要分为两种情况。1是掺假，即利用芝麻油浓厚的香味做掩盖，在其中掺入价格较便宜的植物油脂，如豆油、菜子油、棉籽油或经过脱色处理的色拉油等，这种香油虽是掺假香油，但毕竟还有真正的香油存在。而第二种则是完全勾兑出来的假香油，选用豆油或菜油为主要原料，小磨香油，在其中添加香油香精和色素，小磨香油生产厂家，这种香油每斤的售价不会超过10元，通常为散装的或者“现磨的”（表面上是现磨，实际上就是摆一口大锅，装装样子），在很多农贸市场均可看到。
芝麻香油以芝麻为原料制取，分为机制芝麻香油和传统小磨香油。机制芝麻油有两种制作方法：一是液压法，二是压榨法。以上两种方法都采用在特高温下压榨制取，严重***了芝麻中所含的多种营养物质，没有小磨香油那种特有的浓郁的芝麻油香味。传统小磨香油是以炒熟的芝麻、石磨磨糊，用水代法、依照百年传统工序，大限度地保留了芝麻所含的蛋白质、脂肪、钙、铁、硒、***等营养元素；油色棕红，具有浓郁的芝麻油香味。
香油是厨房必备的调味料，同时，香油还有很多妙用，比如鼻1炎等等，今天我们就来看看香油到底有什么***妙用。
1、香油治鼻1炎：天气干燥、睡眠不好、过度劳累等，均可引起鼻腔干燥、充血、头疼等慢性鼻1***状。此时可用消毒棉球蘸香油涂在鼻腔患内，一般一次即可见1效，350ml小磨香油厂家，两次症状全消。
2、香油治干：取蜂蜜50毫升、香油50毫升、温开水约1000毫升;将蜂蜜放入碗中搅拌起泡后，再将香油慢慢掺入其中，拌匀;***后倒入温开水搅匀，即可饮用。此法对肠燥引起的干燥效果显著。
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