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蓝莓的吃法大全

很多人把蓝莓的吃法局限于当水果直接食用了，哪里有蓝莓苗卖，其实蓝莓有很多美味的吃法大家还没有发现，如:蓝莓冰淇淋、蓝莓沙拉、蓝莓果汁、蓝莓蛋糕等等;这么多蓝莓的吃法，相信已经把大家看得眼花缭乱了，下面就一起来看看这些美味是怎么做的吧！

1、蓝莓酱制作方法

原料：蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁

做法：

1.蓝莓清洗干净控干水分，小锅中加入80克白糖；

2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置；

3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水；

4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮；

5.熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅，等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖，再继续熬煮一会就可以关火了；

6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，蓝莓效益，尽快食用。

2、当作早餐麦片粥的食材:在***爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯(或更多)的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分鐘以后再吃。

3、豪华英式松饼:在热松饼上，涂上一层软淡的煳式乳酪，顶部再加一层蓝莓即成。

4、蓝、白、红沙拉:把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动，口水直噎。其做法为:在拌好的绿色青菜底上，加上切好的草莓，和新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。

5. 蓝莓淇淋:将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即成。何其简单!倘若再加上一些糖或蜜，则更甜更有味道了!

6. 餐后凉点:蓝莓和霜淇淋或冰冻点心，当作餐后冰凉点心，真是***食品，妙不可言。

7. 水果优格:当然，买蓝莓酸乳酪并不难，但请一定要试试看低脂香草或是柠檬酸和半新鲜或冰冻蓝莓，那样就会既可以多吃蓝莓，又可以享受它们的异香。

8. 蓝莓风味综合果汁:蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁，新鲜、清凉、好风味。

9. 蓝莓苹果快糕:在玻璃烤盘上，倒入叁杯蓝莓，半杯紫葡萄汁，半荼匙玉米粉，叁支绞碎的低脂麦片棒，加入蓝莓，全部材料拌匀好后，放入高温微波炉，烤七至十分鐘，到起泡时即可以取出。搅匀趁热分成四份，每人取一份而食，(每份含热量189卡路里:0.5克脂肪;3.3克纤维)。

10. 蓝莓优格:小孩子们都爱不释手，用霜淇淋盛杯装满低脂香草霜淇淋或优格。当霜淇淋外表略为溶软时，将新鲜或冻蓝莓放上去即可。

蓝莓的吃法非常多样化，安顺蓝莓，大家可以自主创新，寻求美味;食用蓝莓不仅可以满足大家的味觉，且蓝莓具有较高的食疗价值，经常食用对***好处多多。

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蓝莓种植对土壤的要求及改良

蓝莓喜喜酸性土壤，一般要求土壤pH值为4.5-5.5；土壤应松软，有机质含量一般为8%-12%，喜湿润，抗旱性差。它对气候和土壤都有着特殊的要求。

蓝莓对气候和土壤都有特殊的要求，主要表现在；

1、要求强酸性土壤。兔眼蓝莓对土壤PH值要求在4.3-5.3之间，不超过5.5，否则会影响它的生长。

2、土壤有机质含量要求5%以上，地下水位在1.2米以下。土质粘重和含钙高的土壤不利于它的生长。

3、冬天要求有一定时间的冷温量，但不能太冷。一般要求冬天结冰日在20天左右；所以广东、东北等地都因冬季气候太热或太冷而不适宜它生长。

4、它是浅根性植物，刚定植的幼苗不耐干旱。生产性种植要有良好的灌溉条件。从以上几个要求分析，在我市土壤酸性较重的地块可以种植兔眼系列的蓝莓。但因对它的生长习性和适应性尚未充分掌握，所以目前只能是少量的引种试验。

土壤改良：土壤PH值大于5.5时必须采取措施降低PH值，常用方法是施放硫磺粉或***铝，土壤PH值达6时，每667平方米施入硫磺粉90kg或***铝540kg，将其均匀撒入全园土壤，深翻15cm混匀，蓝莓产量怎么样，同时还可利用松针、锯木屑和烂树皮等酸性基质掺入施用，效果更佳

一、蓝莓的种植季节：

蓝莓苗在春季和秋冬季均可以进行种植。

二、蓝莓植穴的准备：

蓝莓的定植穴大小因栽培种类而异，高丛蓝莓的定植穴长宽深规格为0.5×0.5×0.4m；

定植穴挖好后，可以用园土与掺入有机物混匀填回。通常这项工作结合土壤改良措施一同进行。定植前应进行土壤测试，如缺少某些元素可将肥料一同施入。挖栽植沟更有利于蓝莓根系后期生长发育，为高产稳产奠定良好基础。

三、蓝莓苗种植株行距：

兔眼蓝莓常采用2m×4m或1.5m×3m；高丛蓝莓为0.6-1.5m×2-2.5m，半高丛蓝莓常用0.8-1.2m × 2m；矮丛蓝莓0.5-1米×1-1.5米。

四、蓝莓授粉树的配置：

因为兔眼蓝莓自花不实，必须配置授粉树，可选用高丛蓝莓品种。高丛蓝莓和矮丛蓝莓自花结实率较高，但配置授粉树可提高坐果率，增加单果重，提高果实品质和产量。每个果园至少定植2个品种。配置方式采用每隔10行栽植一个品种。

五、蓝莓苗的定植方法：

取下蓝莓苗外的容器（营养钵），放在定植穴1内，立即用改良好的土壤将定植穴填满，用脚踏实，修好树盘，浇水。注意苗木定植深浅适度（原苗木根茎处与地面基本保持一致或略高于地面），及时浇透水。

对于春季干旱少雨地区，建议定植后立即覆盖黑地膜，这样可以提高定植成活率，减少浇水次数，还可以起到防止杂草作用。