根据馒头制作的类型可以分为刀切式方馒头机和圆馒头机两种，除了这两种还有新型的数控全自动馒头机，该机是通过数字控制馒头生产的过程，可以调节馒头的大小、速度快慢，卷皮、切刀、输送带等同步。
自动做馒头原理：
全自动馒头机是通过模仿手工压面卷面的原理，配以数字控制，全自动圆型馒头机，将揉压好的面皮折成所需宽度送入进料口，由机器自动完成预压面皮、自动输送、压面辊压制成型、压斜边、卷面卷、分切成馒头。
MG70/2型全自动馒头机商用型号和持点
全自动馒头机商用型外表采用喷塑处理，上面为不锈钢，外观美观. 面斗及做馒头机商用全自动其他供面部位，采用不锈钢或***材料制成防止生锈，淄博圆型馒头机，保证食品安全卫生. 送面部分采用二个不锈钢绞龙，保证馒头大小均匀，不出现忽大忽小现象. 送面锥部件分切设计，安装简便，拆卸容易. 家用小型馒头机供求信息主动力采用变速器传动，内部齿轮全部采用45#钢高频淬火，使用寿命长，噪音低.
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