【嘉燊商贸】小编来介绍一下餐饮烘焙原料常见的几种：
粗砂糖--白砂糖，颗粒较粗，可用在面包和西饼类的制作或撒在饼干表面之用。
细砂糖--是烘焙食品制作中常用的一种糖，除了少数品种外，其它都适用，例如戚风蛋糕等。
糖粉--一般用于糖霜或奶油霜饰和产品含水较少的品种中使用。
红糖--红糖含有浓馥的糖浆和蜂蜜的香味，在烘焙产品中多用在颜色较深或香味较浓的产品中。
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烘焙业中作用奶制品分为鲜奶、奶粉和炼乳，面包制作中通常用奶油，在投入奶粉时，应先使面粉和奶粉混合掺匀再加水，以防止奶粉结块。
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【嘉燊商贸】小编来介绍一下餐饮烘焙原料常见的几种：
1.蛋糕专用粉--低筋面粉经过处理，利于蛋糕之***和结构。
2.全麦面粉--小麦粉中包含其外层的麸皮，用来制作全麦面包和小西饼等使用。
3.小麦胚芽--为小麦在磨粉过程中将胚芽部分与本体分离，用作胚芽面包之制作。
洛阳市嘉燊商贸有限公司是一家集聚国内外知名品牌的烘焙原材料的销售公司。欢迎大家来电。
