冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰淇淋是一种******力的美味冷冻奶制品。将近800年以前，冰淇淋源于中国。硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%，硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗。
一定要做好市场调查，知道顾客需求的是什么，并且在开店前期做好这方面的了解和调查，小***项目有哪些，取其优势学习，其劣势避开。一般情况下，***者都认为选择交通方便，人口增加较快的地方，企业、居民区和市政的发展，小***项目创业，会给店铺带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。开一家冰淇淋加盟店必须***口密度高的地区，消费能力不然不会少，营口小***项目，如在居民区附近开店，人口集中，人口密度较高，人们去店里的频率相对高，生意自然比较好做。
目前，特色美食成为了很多市场上备受“宠爱”的食品，尤其是炸鸡、汉堡，成为了很多工作者的午餐，进行市场调查，在基本确定餐饮店位置后，立即进行市场调查。在市场调查中，应注意调查时间的选择，特别注意节假日和非节假日的市场调查，根据不同时间、不同地点对被调查对象进行分类统计。餐饮店具体位置确定后，要立即抓住时机开店，建立餐饮加盟店的方式多种多样，可以根据自身条件，选择租、买或***兴建等方式。
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