超声波清洗机是由超声波发生器和超声波换能清洗槽组成。对酒店、食堂、餐厅的一次性餐具、消毒餐具、盘子、碗、酒杯、勺子、筷子、碟子进行清洗。由发生器输出超音频振荡电功率，经换能器将电功率换成超声机械振动，清洗液在超声振动下，产生具有数千万个大气压的微核波，酒店洗碗机代理商，形成液面与被清洗面间的高速核气流，使粘附在清洗表面的各类污物剥落，工厂***酒店洗碗机，从而达到清洗的目的。利用超出声波清洗具有清洗速度快、效果好、不损坏零件、减轻劳动强度、节约成本等优点。
从人类懂得用盘子盛食物开始，清洗碗盘就是成为日常生活中的一部分，但是千百年来都只是手洗，只有在近代随着工业文明的发展，人们才开始摆托手洗碗盘的命运，开始使用机器洗碗，演变为现在的酒店商用洗碗机。
商用洗碗机行情国内外对比
商用洗碗机的出现已近100年了，据了解商用洗碗机在欧美等***早已流行，家家户户、酒店、企业、学校、餐厅已经普及，更是分出了家用洗碗机、商用洗碗机、自动洗碗机等型号类别。然而中国的洗碗机市场却是一片混乱，各个小企业、行业都有生产洗碗机，洗碗机的使用效果、客户体验却各不相同。
商用洗碗机对于餐具的清洁程度是手洗所无法实现的。餐具卫生的一个重要环节即对餐具表面***的控制，***繁殖的条件一般包括营养、温度、湿度、酸度、时间、氧气等。
商用超声波洗碗机在进行餐具清洁时，即清除餐具表面食物残渣、油腻等，从而让***繁殖失去营养来源。同时，其清洗温度一般为 55-65℃，那曲酒店洗碗机，在部分场合甚至超过 71℃，在清洗完成后，需要利用干净的水进行一次漂洗，该漂洗温度一般为 82-90℃，而餐具表面常见的大肠秆菌、金***葡萄求菌等菌类的适宜繁殖温度均在50℃以下，故此******繁殖的温度条件。
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