企业资质

西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:招商代理
所在地区:陕西 西安
联系卖家:李经理
手机号码:13119135353
公司官网:www.xazhaojia.com
企业地址:西安市高新区高新四路中段(原赵家坡村)
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企业概况

西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司是一家**化的餐饮管理营销公司,其旗下品牌是西安赵家腊汁肉店。西安赵家腊汁肉店位于西安市高新区高新四路赵家坡,尊唐人赵先开为始祖。相传药王孙思邈于终南山采药,回程时夜宿山下樵夫赵先开家中。当时药王饥寒交迫,赵先开拿出仅存的过年腌肉大火煮熟奉上。药王吃肉喝汤,度过一关。因......

赵老厨-连锁肉夹馍加盟-河北肉夹馍加盟

产品编号:937382304                    更新时间:2019-09-25
价格: 来电议定
西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司

西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司

  • 主营业务:餐饮培训,小吃培训,
  • 公司官网:www.xazhaojia.com
  • 公司地址:西安市高新区高新四路中段(原赵家坡村)

联系人名片:

李经理 13119135353

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产品详情

说起地方特色小吃,那就不得不提起在中国餐饮文化历史长河中有着浓墨重彩的肉夹馍。历经数百年的历史,肉夹馍在***各地依然深得食客们的喜爱。尤其是在寒冷的季节,***幸福的事情莫过于吃上一个热气腾腾的肉夹馍。今天的特色美食---赵家腊汁肉为各位吃货们呈现的就是曾经让皇***吵着要吃的赵家腊汁肉夹馍。什么,皇***爱吃的肉夹馍,那该是什么样的一碗肉夹馍啊!








相传北宋时,宫廷御膳房有一袁氏师傅,只因身怀制作“肉夹馍”的制作方法,名震京都汴梁,深得皇帝恩宠。其家就在项城高寺袁楼。后来,同族叔父研究出袁氏的“肉夹馍’’秘方,生意红火,门庭若市,就打起了歪主意,多次找叔父借钱。叔父念其先父对饭馆有贡献,所以侄子每次借钱都借给他。但袁家三子好逸恶劳、本性难改,借钱根本没头,如果不给,就找来一批***混混寻衅***。其同族叔父看在本地无法再干,只好携妻带子来到古城西安,仍操旧业,生意同样火爆。



腊汁肉,始于战国时期的韩(韩国,时称“寒肉”),兴于秦,盛于唐。经过两千多年的传承演变,目前已成为遐迩闻名的“中华名小吃”。 西安腊汁肉的正宗是“樊记腊汁肉”,它秉承传统工艺,制作十分考究,需选用上等猪硬肋肉,加大香、桂皮、***等20余种作料,在的炊具里,用陈汤焖煮五、六个小时后方可出锅。其肉质鲜嫩,色泽红润,软烂醇香,久贮不变,素有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”之美誉,吃时夹入刚出炉的白吉馍。这种的传统“虎背铁圈菊花芯”白吉馍,皮薄里虚,两面鼓起,夹上腊汁肉,馍吸纳了腊汁肉的醇香,腊汁肉的油又渗入馍中,咬在嘴里,不仅不油腻,而且那浓醇酥香的滋味,立即渗入你的每一根味觉***,随之弥漫于全身,绵远悠长,经久不绝。特别是这种既有主食,又有副食,到了饭口即买即吃,一顿饭也用不了十多分钟,而且物美价廉,被誉为东方式快餐,“不似汉堡胜似汉堡”,因而深受广大群众喜爱。


西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司电话:029-88895570传真:029-88895570联系人:李经理 13119135353

地址:西安市高新区高新四路中段(原赵家坡村)主营产品:餐饮培训,小吃培训,

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