石磨磨浆机-潾钰奇机械设备-小型石磨磨浆机多少钱一台

石磨磨浆机特性与优势

石磨磨浆机特性与优势：石磨除了在磨盘工艺下功夫，保留传统的慢速研磨，又改良工艺，出浆率更高，同时注重机械部分。石磨都采用纯铜芯品牌电机，不锈钢支架，自动升降技术等，机械性能好，操作方便，容易***。

1、石磨磨浆机，帮助您迅速改善肠粉品质，令肠粉爽滑又有韧性，薄翼透明，吃而不腻，米香味十足，从而吸引更多的食客，大大提高营业额，赚到更多的钱，甚至开更多的分店。

2、石磨磨浆机销售网络广，每个销售部都可以迅速为您服务，现场试机，为您提供更适合的机型，同时指导肠粉制作配方，令您更快走上从业之路。对于路途遥远的顾客，石磨提供一对一服务，通过电话、微信、***等进行指导工作。

4、石磨磨浆机，同时可以做传统石磨豆腐，豆浆，商用石磨磨浆机，芝麻糊等，都是极俱吸引食客的食品，石磨磨浆机，一机多用，保留食品的营养，更吸引人，生意自然就更好。

石磨磨浆机磨浆加工流程石磨豆浆制作

石磨磨浆机磨浆制浆是豆制品生产过程中提取大豆内蛋白质的头道工序。制浆工艺共分选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆和滤熟浆等六道工序，西江电动石磨豆浆机生产厂家提供免费的技术指导与服务。

石磨磨浆机选料

选料的目的就是去除混杂在大豆中的各种杂物，保证原料的洁净。剔出个别变质和没长成的豆，保证口味。

一是干选法。用筛子使大豆通过震动筛把杂物分离出去。

二是湿选法。湿选是根掂大豆与泥沙等杂物比重不同的原理用水漂选。具体方法是将大豆倒入浸泡池内，加水后由于大豆中的杂物、浮豆、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆等的比重小于水，因而漂浮在水面，小型石磨磨浆机多少钱一台，然后用笊篱捞出来。但比重大于水的铁屑、石子、泥沙等杂物，仍与大豆同时沉淀在水里。

石磨磨浆机泡豆

大豆***中的蛋白质是一-种胶体大豆用水浸泡后，可使白质胶体吸收水分而膨胀，有利于把蛋白质提取出来。此外，大豆通过浸泡后，***软化，便于磨碎。

石磨磨浆机的生产工艺流程

据传石磨乃是鲁班发明，兴盛于汉代时期，在晋代以利用一个水轮带动八盘石磨的发明。

明代宋应星著的《天工开物》中载有“凡小麦既肠之后，以水淘洗，小型石磨磨浆机，尘垢净尽，又复晾干，然后入磨，凡经入磨之后，几番入罗，勤磨不厌重复。”

石磨磨浆机质料---整理杂质---水分调节(小麦着水或水洗)—润麦---研磨过筛—分级—暴晒—包装贮存

1、质料:

小麦由麦胚、胚乳、麦皮三部分组成。各部分按重量所占的百分比为:胚乳82～85％，胚2～3％，麦皮12～14％。胚乳含有很多淀粉，并含部分由蛋白质组成的面筋质，是用以制作面包、糕点等各种食品的主要质料。麦皮含有丰厚的膳食纤维，是***必需的营养元素。

2、整理：

主要是整理小麦中的秸秆、沙尘、石子、破损麦、羽毛以及野草种子等影响面粉出粉率的杂质，一般选用风筛结合振动筛铲除。

3、水分调节：

因为不同种类和不同地区的小麦含水量与物理特性各异，有的干硬、有的湿软。通过整理后有必要进行水分调节，使之达到***适水分含量。水分调节的意图：①使小麦吸收一定量的水分，胚乳中的蛋白质与淀粉因为吸水速度不同而使两者产生位移。使胚乳疏松易于***。②使表皮吸水变韧，磨时不易破碎。避免影响粉质。③使工艺进程安稳。

4、石磨磨浆机润麦：（着水后或许水洗后的小麦存放一段时刻为润麦）

着水后的小麦存放一段时刻主要是为了水分向麦粒浸透，一起使麦粒间的水分均匀，使麦粒皮层与胚乳易于分离，易于磨细麦皮则因韧性添加而免破碎影响粉质，从而为整个工艺进程的良好、安稳和成品水分的合乎规范提供了条件。因天气、地域不同，小麦种类不同其润麦时刻一般在12—30小时，石磨磨浆机的入磨小麦水分含量在13—14.5%。硬质小麦润麦时刻与入磨水分一般高于软粒小麦。