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小吃是指一类在口味上具有地方风格特色的食品的总称,其特色鲜明,风味独特。陕西特色小吃培训一般可以突出地方特色文化,能够突出反映当地的物质及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色。





陕西特色小吃培训分享:粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为佳。粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊血鲜嫩爽滑,没有丝毫腥味,辣椒油让整个碗都是通红的,吃得嘴角发麻、满头大汗,感觉很是舒服。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药,故特别受到广大顾客的青睐。
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