蔬菜的烘干工艺对蔬菜的形状、色泽、香味更是起决定性作用，传统的烘干工艺已经不能满足蔬菜烘干的需求。那么，使用蔬菜烘干机如何才能烘干出质量好、品相佳的蔬菜?
一：预热。将鲜菇菌盖朝下平放在蔬菜烘干机的托盘当中，再将托盘放上推车等待一起进入烘干机内部。推车进入烘干机内部之后，将烘干机门锁好，开始一件设置烘干温度曲线将温度上下限设为45℃，使蔬菜内部与外部温度达到45℃，相对湿度上下限设为90%，烘烤时间设为1小时。
二：去除大部份水分。温度上限设为50℃，下限45℃，;相对湿度上限65%，下限45%;时间设置为4个小时。经过4个小时的烘干，蔬菜含水量已经降至30%-40%。
三：提温进一步去除水分。到了烘干的中后期，随着含水量的下降，蔬菜内部水分越来越难往外走，提高温度有利水分排出，切记不可用冷风冷却再加温来增加水分蒸发出来。蔬菜在没有完全干之前，温差波动不能过大，只能向上走，不然会影响色泽。温度设置为上限65℃，下限60℃;相对湿度上限45%，下限35%;时间设置为3个小时。
四：再提温烘干剩下的水分。烘干后期，蔬菜基本已经干了，剩下的水分不多，但还没达到工艺的要求，我们再把温度往上提高，将温度上限设置为70℃，下限65℃;时间设置为2个小时。
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蔬菜烘干机，顾名思义：烘干水果、蔬菜的一种机器，因水果与蔬菜都是季节性生产，供应时间也是随着季节性生产而供应，但因为新鲜果蔬具有含水量高、产后呼吸代.谢旺盛、极易腐烂等特质与供应成反比，所以果蔬干制也是调节供求、消化季节性剩余、减少产后腐烂损失的一个有.效途径。
脱水蔬菜烘干机是在传统网带式热风烘干机的基础上研发的专.用型设备，具有较强的针对性、实.用性、高.效节能。广.泛适用于各.类地域性季节性蔬菜、果品的脱水干燥，如：魔芋、白萝卜、八角、洋葱、蒜片、南瓜、山药、竹笋等。我们根据物料干燥特性和烘干品质要求，结合多年来在农产品干燥设备上积累的经验，为用户量身定制专.业设备，研制推出优.质高.效、适合客户需求的脱水蔬菜干燥设备。
下面我们蔬菜烘干机厂家就来带大家了解了解蔬菜烘干机设备的***稳定性决定了市场占有率。
蔬菜烘干机的运用是依据出产成效，结构能力，加.大设备出产改.善，烘干机设备的安稳性，有用快.速的进步烘干机的枯燥功率，加速商场经济效益。为了更.好的让烘干机设备的出产功能发挥好，就要在烘干机的操作上有更高的技.术革新，发生不同的质量比对，怎么操作滚筒烘干机，在操作时有哪些要求，在这里，提示用户，在出产点火前，要针对设备的外部结构和内.部结构逐个查看，在热源选择上要习惯设备的出产功率;在操作过程中，操作人员不得离出产设备过近，避.免形***身损.伤，在火候操控上要针对物理的枯燥水分巨细去定制，以防温度过高或过低形成质量和产值上的影响;在熄火前的预备，物料从进料口进行枯燥，要从出料口进行卸料和装车，卸料时，要有专.业的运送出产设备，更能加速物料的装卸和运送。 清理设备也是要害，好的保护***标准能有用的进步设备的运用寿命和出产功率。
