爆米花是大众所喜爱的一种零食，传统老式爆米花机是一个手摇式的压力锅俗称“大炮”。随着技术的不断发展，市面上现了各科爆米花锅技术，但是大多是一种“小玉米”价格高，产量低，购买不方便，米花的口感没有普通玉米花昧道纯正。老式“大炮锅"可以加工玉米、大米、大豆、小麦等等多种食材。是一种不可或缺加工方式，但是这种老式炮锅内有压力不安全，***不好机器，更换配件不及时容易发生炸guo伤人事件，而目烧碳、木柴不环保，不卫生、操作费力，一天下来装锅卸锅非常疲劳，生产也低。
在这一天，农村去了市场，走在老街上。一声巨响，我很害怕。回想起来，在一个偏僻的角落，有一个罕见的爆米花形象。他微微向前倾，向左拉风箱，用右手摇着黑色的圆形铁锅，在铁锅的一端挂了一个袋子。随着“砰”的响声，白烟升起，爆米花从锅里喷出来，溅起来。蟑螂的口袋突然膨胀，香味十足。把爆米花从袋子里倒出来，白色的球静静地躺在那里。甜美的气味是童年的美好回忆。
作为一个农村孩子，我对爆米花有着深厚的感情。可以说，我的童年和青少年时期每天都是用老式的手摇爆米花机长大的。如今，传统上炸爆米花的人很少，但可以在任何地方找到自动爆米花机，随时随地都可以享用爆米花。事实上，对于很多人来说，爆米花的做法并不神秘，一锅，玉米粒，然后是一点温度。但我一直对爆米花的甜味着迷。在过去，离学校门口不远的地方，总有一位叔叔用黑漆圆铁锅炸爆米花。每次路过时，我都闻到了甜味。
