五大连池野米-进口1号野米-加拿大2号野米

野米炒鸡蛋（美国黑米）

苏比利尔冰湖野米，禾本科菰属植物。它生长在世界大的湖 ——苏比利尔湖区域内。

1.野米与糙米、白米营养方面的比较(以每100克煮熟的米计算)

野米的纤维是白米的3倍，叶酸含量大约是白米的5倍，蛋白质大约是白米的1倍。

2.蛋白质含量丰富

野米的营养价值较白米丰富，特别是在其蛋白质含量方面，尤其出色。200克煮熟的野米原来已经含有相等于一两肉的蛋白质。野米含丰富蛋白质，比白米还要多，热量却比糙米更少。

3.高纤有助肠胃蠕动

纤维不能被***吸收，有促进肠道蠕动的作用。如果未能摄取足够纤维的话，便容易导致。根据世界卫生***的建议，每日应摄取***少20克的纤维。然而单靠进食蔬菜和水果，这个目标还是不易达到。故此，不妨多选择纤维含量较多的五谷类食物。而野米的纤维含量与以高纤见称的糙米不相伯仲，而且它在脂肪含量方面又较糙米为低。

4.低升糖指数助血糖平稳

升糖指数（glycemic index，GI）是反映食物令血糖上升速度及幅度的数值。如果食物的升糖指数较高的话，则表示进食该食物后，血糖的升幅会较快及较高。相反，如果升糖指数较低的话，血糖的升幅就会较慢及平稳。由于血糖的升幅会影响体内胰岛素的水平，所以，在血糖及体重控制方面都有一定的作用。故此不论是健康人抑或是患者，进食较低升糖指数的食物对身体都较为有利，可防止血糖大起大落。

野米中包含***B1、B2、B6、E、锌、硒、镁、钙、铁、磷、钠、钾。

野米内***B1的含量高，可维持心脏及***系统的正常运作。此外，野米也含有锌，锌是胰岛素及多种酵素的成分，是成年男性不可或缺的天然营养素。

在加拿大中心的***们向病患大力推荐野米，野米不含胆固醇、含丰富蛋白质、高纤维、低脂肪等，提供了现今自然风尚的健康新选择。用料 野米150g鸡蛋一只广式香肠100克500以内300以上葱花少许油半小碗黄酒少许盐，味精适量野米炒鸡蛋（美国黑米）的做法 买的是苏比利尔野米一号，比较大。水与米混合，加拿大2号野米，放入电压力锅烧饭一档。可以不用理它。每家锅不同 通常半小时以上 一小时以内。我家的煮好，打开 刚好。呈现侧面开裂状态，没有开裂的话，继续煮一会 ，任意一档，5到10分钟拔掉电源，在看状态。如果裂开过分，卷曲，就没辙了，可入吃，但是卖相差点，下次记得没有结束就拔电源或者取消。水若有多，沥干。准备开炒。锅热，倒油，鸡蛋混合一拇指体积水和黄酒、油七八分热时候倒入。翻炒两下不用炒熟炒老，盛出。热锅倒油，香肠切粒大火炒。待香味浓厚，将野米倒入翻炒。倒入鸡蛋。撒少许盐，味精。翻炒。试试咸淡。撒葱花 关火。小贴士如果有喜欢的酱汁，在野米倒入前与香肠一起翻炒。然后倒入野米。比如红烧汁，烧烤汁，批发加拿大进口野米，任意发挥。

入沙拉，搭甜品，盘点野米的西式烹法

除了以上的中式烹法之外，野米在西餐中也有广泛运用，***为简单直接的方式就是与沙拉菜品的组合，五大连池野米，对提升餐厅的出餐速度有着不小帮助。

霍师傅的菜品便是例证，野米经过一天的充分浸泡后再蒸煮，口感上更偏向于软糯，煮制的野米水也无需浪费，正好可以用来为沙拉增添淡淡的底味，只需简单组合菜品即可快速端上餐桌。

面对食客的不同需求，这款野米均能结合，并演变出截然不同的烹饪创意，我们不妨一起来品赏下面几位厨师的佳作。

搭配大米入菜，野米也有家常风味

对于次尝试野米的餐厅来说，从食客熟悉的大米菜品切入，进行改良和微创新，往往是被他们接受的一种形式。

巩师傅就遵循了这样的思路，不改变传统的炒饭，只是简单地加入野米，但锅气仍然留足。热锅旺火，北美洲特特产，快速翻炒，迅速激发锅中的菜品香气，野米带来的弹牙口感让原本简单的炒饭更具特色。