






34-4四动力卧式脱毛机
结构特点:
该设备是肉鸡、鸭、鹅进行脱毛工作的另一主要设备,活鸡专用脱毛机哪种效果好,为卧式转辊结构。采用链条传动,使上下两排脱毛辊实现相对转动,从而脱去禽体上的毛。上下两排脱毛辊的间距可以调整,以适应不同鸡鸭的需要。
功率:12KW
脱毛能力:1000-2500只/小时
外形尺寸(长×宽×高): 4200×1700×1200 (单位;mm
主要产品包括:鸡、鸭、鹅、鸽、兔、、羊等自动屠宰成套设备,其结构合理、性能稳定、外观新颖,专用脱毛机哪种效果好,且大部分都已达到国际水准,毛鸡专用脱毛机哪种效果好,在同类产品中处于ling先地位。产品销售网络遍布国内外十几个省市自治区,并出口中东、北非及东南亚地区,在客户中创造了良好的信誉。
冷却经冲洗干净后的鸡tong体,应迅速进入含有搅动装置的冷水冷却槽中。连续浸泡并冷却可减少tong体上的xi菌数量。冷却水水槽分两阶段操作,即预冷却和终冷却。预冷却水温控制在5℃以下,以缓慢降低tong体的温度来防止肌肉纤维迅速缩短而导致肉老化。肉鸡必须向水流相反方向移动,以便使肉鸡在移动时始终接触***清洁的水,保持冷却水干净,每只鸡用水量在1升以上。预冷却时间占总冷却时间的2/3户夕1/2。终冷却通常采用冷水加1/3冰块或冷却水,水温保持在0—2℃勤换卫生的冷却水,小型鸡专用脱毛机哪种效果好,每只鸡用水量1.5升以上,冷却后鸡体胸部肌肉中心温度降至5℃以下。总的冷却时间应不少于30分钟。尽管注意水的卫生,但浸水法冷却仍是造成交叉污染的潜在原因。
为了保证鸡tong体品质,在英国采用冷却水中加氯处理,在水中保持残留氯45~50毫克仟克时,可使冷却水中无大肠gan菌等xi菌,并减少交叉污染机会





二 接收,待宰和挂鸡
首先要注意,空鸡筐装上毛鸡车前,要清洗干净,尽量减少交叉污染。其次要尽量缩短待宰时间,在待宰区,鸡只需要有足够的通风,从而***大限度地降低si亡率和过度的缩水。设计良好的待宰区应该装有高速风扇(图2),以便带走鸡笼内的热量或产生风leng效应减少鸡只热应激。在炎热地区,待宰区还应装有喷雾系统,当外界温度超过24℃时使用排风扇,外界温度超过27℃时启用喷雾系统。据研究,所有到达屠宰厂si亡的鸡只中,40%是由于热应激造成的。鸡只从装车到宰前si亡率要求小于0.25%。
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