真空滚揉机的应用
真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按mo、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性。
真空滚揉机
真空滚揉机的简介
本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提gao，fan***电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
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真空滚揉机
真空滚揉机的简介
滚揉机是生产高品质香肠.火腿.酱牛肉.鸡鸭调理产品的必备设备。该机采用圆筒导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向里挤压，肉块经自我棒打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收，同时能使添加料（淀粉其它料等)与肉体蛋白质互为融合，已达到肉质变嫩.口感好.成品出品率高的目的。
诸城景丰食品机械
真空滚揉机
