中国水产频道报道，在监利县福田寺镇，有一个远近闻名的“泥鳅大王”周斌。可是熟悉他的人都知道，早在五年前，周斌还只是个泥瓦匠。
“那年头都觉得种田没出路，有把子力气的人都出门打工去了。”7月2日，周斌在自家的泥鳅养殖场喂料。“泥鳅育苗周期20多天，价格0.1~0.12元/尾，上市出货周期3-5个月。”说着，他弯腰在池里捞了一把，水池里泥鳅立刻翻滚起来。“一个多月后，成品泥鳅每斤只有10来尾，可以卖到17元1斤呢。”周斌笑着说。
2012年3月，在外打工的周斌回到家乡，***10多万元，把自家的10多亩稻田改建成泥鳅养殖场。翻了很多养殖泥鳅的资料后，他开始自己学着孵化泥鳅。
因为急于求成，周斌连泥鳅的公母都没分清楚，就开始孵化。没过多久，周斌养殖池里的泥鳅大量死，当年便赔了3万余元。
经过两年的学习，周斌掌握了泥鳅产卵、孵化、培育、养殖及病菌防治系列技术，把台湾泥鳅苗和本地青鳅苗的存活率由当初的20%提高至70%。同时，他又投入40多万元，把养殖基地从当初的10亩扩展到150多亩。
到2014年，泥鳅农村养殖，周斌的泥鳅产量已经提高到5000多斤/亩。但他发现，盲目地追求产量并不受到市场认可。
“高密度的池塘养殖方式，养出的泥鳅都是 ‘大胖子’，口感并不好。”2016年，一个泥鳅贩子提醒周斌，乐山泥鳅，体形苗条的野生泥鳅才是市场上的“宠儿”。
周斌在网上看到，山东人在藕田里养泥鳅，江苏人在稻田里养泥鳅，综合种养也许可以为泥鳅“***”。
2015年，泥鳅苗孵化后成长到一定规格时，周斌试着将它们移至稻田里，并控制饲料投放量。
“泥鳅贪吃，你投多少料，它都可以吃完。”周斌说，进入稻田里的泥鳅得不到足够的饲料，在稻里翻滚觅食，活力十足。
果然，当年周斌养出的泥鳅体形“健美”，口感紧实，受到贩子们的欢迎。“现在，除了城里的超市、餐馆等固定客户外，很多外省的贩子来买我的泥鳅。”周斌说，有几个稻田里的成品泥鳅已经提前被人预订了。
近年来，泥鳅市场行情一直稳定向好，成为当地群众脱贫增收的好项目。不少农民慕名前来取经。“来年我想成立一个合作社，把大家集中起来养好泥鳅。”周斌说，他希望把泥鳅卖得更远，卖出国门。
浅谈稻田养殖泥鳅技术
泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，生命力很强，对环境的适应性广，饲料粗杂易得，生产成本低，便于饲养管理。随着水环境的变化，野生泥鳅资源日益枯堨，泥鳅的人工养殖在农村悄然兴起。为使养殖户更好地了解和掌握稻田养殖泥鳅，现将有关技术要点介绍如下：
泥鳅的放养和饲养管理
放养殖密度：一般每亩稻田放养尾重25g的小泥鳅60～120kg，或亩放3cm以上泥鳅鱼种2-3万尾左右。不投饲料的粗放养殖，放养数量则相应减少。
饲养管理：施足基肥、培肥水质、繁育饵料生物。方法是在沟溜中用干燥或新鲜牛粪、猪粪、鸡粪、稻草和米糠等混合铺10～15cm厚，再盖一层泥土。当稻田水中浮游生物多，对泥鳅鱼种生长有利时，即可放养泥鳅鱼种。
泥鳅在稻田中主要摄食水蚤、蚯蚓、摇蚊幼虫等，施肥能促使天然饵料生长，较投饵经济有效；施肥应先发酵，少量多次使用，水质太肥则不施。放养密度高的稻田，应加投豆浆、面粉、米糠、豆渣、麦麸、青菜碎叶、蚯蚓、蝇蛆或鱼用配合饲料。
投饲每天上午下午各1次，日投量为泥鳅体重的5％，并根据吃食情况增减。要设几个固定的投饵点，以减少饵料浪费和便于观察。
病害的防治及管理
放养鳅苗前10天，每亩用生石灰20kg化浆全田遍洒消毒；鳅苗用3％的盐水浸洗5～10min后入田；养殖过程中每隔1个月左右用漂粉1mg/kg浓度遍洒1次。
稻谷增产鱼丰收的关键是鱼不逃走水不干涸。平时的田间管理，完全按水稻生产的常规要求进行，但除草不能频繁，必要时除1次即可。水深保持3～5cm为好，特别在大雨时要防止洪水漫埂，注重田埂或栏栅周围出现漏洞。要勤观察，发现问题及时处理。
养泥鳅田对施基肥和农家肥无特殊要求，氨水只作基肥；若要用尿素、***铵等作追肥，则应少量多次进行，要控制用量，每亩每次使用尿素4～5kg或***铵5～7kg。一次施半块田，并要注意不要直接撒在鱼沟和鱼溜内。
水稻出现病害时，应选用***低毒农。并按常规剂量使用，泥鳅养殖场地，切忌任意加大用量，要禁用除草药。从安全上考虑，施药前要加深田水6～9cm。粉宜在早晨带露水时施用，水剂宜在晴天露水干后喷施，要尽量喷洒在稻禾的叶面上，避免粉、液直接喷入水中。
收获
可用鳝鱼笼张捕，或者在割稻前，当田水放干后，泥鳅聚集到鱼溜中时，用抄网捕捞。钻入鱼溜周围泥中和底泥中的泥鳅，用农具翻挖捉。
蓝藻的危害：
⑴***其他有益藻类的生长。常见的蓝藻主要有微囊藻、螺旋藻、鱼腥藻、颤藻等，其中微囊藻的危害性大，微囊藻在夏季高温的季节大量繁殖，并在水面形成一层蓝绿色而有腥臭味的浮沫，称为“水华”，大规模的蓝藻爆发，泥鳅统一回收，被称为“绿潮”。绿潮引起水质恶化，严重时耗尽水中氧气而造成鱼类的亡。蓝藻一旦形成优势种群，就会严重***水体的生态平衡，其他藻类很少很难繁殖生长，水体很瘦。
⑵蓝藻高峰时能够引起碱毒。由于光合作用强烈，容易引起水体的PH值急剧升高有时会达到9.5以上，会使水生动物血液的PH值发生变化，从而影响其输氧能力，PH值过高时能直接腐蚀鳃***，造成呼吸障碍而窒息。并且PH值的升高又进一步促进了蓝藻的繁殖，因而形成蓝藻的循环。
⑶蓝藻的过度繁殖加强氨氮的毒。蓝藻的恶繁殖，使水体的PH值升高，如此时遇到水体的氨氮值也偏高，则氨氮的毒会增强。
⑷蓝藻毒会引起水生动物毒。当蓝藻大量亡后，发出一股难闻的睲臭味，消耗大量的氧气，同时分解产生大量的毒，主要产的蓝藻是鱼腥藻、束丝藻和微囊藻。蓝藻毒主要有肝毒、***毒、胃肠接触性毒。会引起水生动物出血、呼吸衰竭、等症状。
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