深圳盐田去哪学做冒菜技术比较靠谱？学做正宗冒菜来食为先，食为先小吃培训学校本着“三分理论，七分实践”的教学理念，采取手把手的实操教学模式、以学员为中心、老师打下手、让学员亲自动手操作的教学模式，坚持以实战教学为主导，不断优化升级口味，为广大学员提供优质，可信赖的厨艺教学服务。在四川，冒菜店的生意不会比火锅店差，而且翻台率高，由食客自己选好菜品，老板烹煮好之后加上调料，端上桌即可开吃，许多人都说冒菜就是碗装的火锅，而且价格也更实惠，许多人进军餐饮行业，开冒菜店自然就成了***。
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
成都冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀。冒菜发源于四川成都的民间，由于其麻辣鲜香、老少皆宜、健脾开胃等特点备受民间推崇。相比火锅、中餐的繁琐高价，冒菜由于其简便、快捷、实惠的特点吸引各年龄阶段群众的追捧。冒菜是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。
冒菜是四川的一道特色菜，也是四川大街小巷中很多餐馆的主营品种。“冒”在这里是一个动词，指把生或熟的食材放入滚汤里煮熟（或浸热）。冒菜制作非常简单，但是调味非常讲究，尤其是底料以及油脂的加工方法，更是很多小店老板的秘方。不同的小店制作冒菜底料和油脂的方法略有不同，冒菜*终呈现的口味也有很多不同，下面就为大家介绍一下制作四川成都冒菜的方法。
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