小伙伴们，你还记得小时候用泥土砌成的柴火灶吗？我们常常听着劈柴声、炒菜声，然后给老妈打着下手，坐在灶门前给老妈添柴烧火，然后时不时吞着口水，有时候还偷上几口来吃。土灶做的饭菜十分可口，如蒸的馒头、煮的稀饭、涨的蛋、摊的饼，有一种特殊的口感，是一般饭店寻不到的。
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为什么老觉得自己做菜不如馆子里的菜肴好吃？为什么同样的菜在家里做总是比不上老家土灶台上做的好吃？
其实原因很简单，因为中餐讲究一个“火候”。在饭店、快餐店、酒店里的厨师在炒菜的时候，都是用猛火炒菜，柴火灶，有时甚至锅中也会起熊熊大火。同一位厨师在农村里用柴火灶做出来的就是要比用家中的燃气灶更加的美味。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈！
记忆犹新。百余块土坯砖，和些石灰泥，再加上一口大铁锅，几翻垒砌，花不了多少工夫就可以做成一个柴火灶。一个人做饭时，你必须要忙上忙下，既要注意锅里又要顾着灶里，锅里烧菜做饭，灶里加火添柴，屋顶炊烟袅袅，屋下忙得不可开交。
农村土灶的魅力。
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