保冷剂在日常生活和生产当中具有广泛用途，经济效益十分显著。冰袋保冷剂可用在超级市场冷风货柜中,夜间放置保冷剂维持低温可节电60%.缺乏冷藏设备的商店和家庭可应用放置保冷剂的保冷棚或冷藏柜进行短时间的冷藏，确保食品的鲜度，停电或无电地区可以应用保冷剂作短时间冷藏。我国长途保冷车和铁路运输方面大部分是加冰保温车，因而保冷剂应用是十分必要的。适量保温包保冷剂配上小型保冷车或保冷箱，对不同的低温冷戴货物选用不同型号的保冷剂分箱包装，可提高运输经济效益。
保冷剂作为一种特定的商品，由保冷剂加工厂进行加工，上市供应，供用户选购调换lt;收取冷冻费).它在食品生产和贮运中应用十分广泛.它有两大特点: (1) 节能，(2)再生处理后能循环使用，是一项经济效益显著可值得推广的新技术。
近几年来，世界很多***特别是日本，保冷剂的应用已十分普遍.
食品冷藏和贮运用的冰晶盒保冷剂，在常温常压下为稀糊状的胶水物液体。使用时将保冷剂封装在铝合金简或塑料袋中，先在低温环境中(- 10~-40)冻6- 10小时,保冷剂凝固为冰状，在保冷过程中，保冷剂由固态融解为液态，同时吸收周围空间的热量，从而达到冷戴空间在一定时间内保冷的需求。保冷剂融化后经处理又可继续使用。我们可根据所需的冷戴温度，选择某一融点的保冷剂。
从广义上说，保冷剂冰袋原料是储能材料的一种。储能材料的实质意义在于，它可将一定形式的能量在特定的条件下储存起来，并能在特定的条件下加以释放和利用，因此可以达到能量供应与人们需求一致的目的。
在此基础上，对保冷剂的实际应用效果进行了研究。发现使用冷冻棒保冷剂可以减缓雪糕和速冻汤圆在室温条件下硬度的降低，保持较好的外观，维持雪糕的商品价值和食用价值。保冷剂在一个相对封闭的环境中显示出较好的温度调控性能，能在较长一段时间将包装箱内的温度维持在目标温度。同