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若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，南京制冷设备，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感的食品。冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。

1、独有的制冷系统，使库体、制冷装置和电气控制配合好，节能省电；

2、采用***的隔热材料聚氨酯做芯材的组合库板，***的技术加优良的选材，保证系统更可靠；

3、***的气调装置及气体检测分析仪表，能很大限量的保证库内完好的气体成分；

4、组合库板全部按设定连接机构预制进去，制冷设备维修，现场施工特别方便。

5 、板壁采用内部预埋件扣式联接，装拆搬运方便，组装启用时间短，冷库安装工期短，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。中小型冷库一般3－7天交付使用，对酒店、宾馆及相关企业尤为适宜。

6、***的施工***，每个施工人员均具有长期的制冷工程施工经验，经过严格的岗位培训，持证上岗。

天花板下取样孔的间距建议在6m以内，这相当于取样孔保护面积在36m2以内在有货架的冷库内部，且天花板高度超过12m以上时，需在不同高度设置取样管路。譬如天花板高度为14m时，制冷设备厂家，则在货架7m左右高度应沿着货架设置取样管路。回风口回风取样可以有非常好的早期烟雾探测效果，餐饮制冷设备，尤其在冷库这样的低温环境，高温的烟雾颗粒被环境温度降温后失去向上的热浮力，很容易就被空调产生的气流带到回风口。


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