手工制作红薯粉丝工艺繁琐，需要将红薯清洗后，再经过磨粉、和面、水煮和晾晒等几十道工序加工而成，需要大量的劳动力，然而这便与劳动力缺乏、劳动力成本上升形成了矛盾。
据了解，红薯粉丝和面环节，就需要四个身强力壮的人持木棍搅拌半小时，再将和好的面团放进漏粉机里，这样不停地搅拌、倒入、漏粉等相当耗费时间、人力，稍有不慎会出现卫生安全等问题。
这里推荐新一代的粉条机，【鸿伟机械】经过多年的艰苦创业与经验积累，目前生产了一款仿手工粉条机设备，已经投入市场，深受大家的喜爱。
传统粉条粉丝加工时为了增强粉丝的耐煮性和强度,合粉时需加入一定的明矾。
长期食用明矾可导致多种***。采用新技术加工粉条粉丝，在保证粉条粉丝筋道耐煮的同时,又满足了人们对食品安全的要求。
【鸿伟机械】仿手工粉条机是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成，从淀粉入机到成品粉丝出机，为封闭式、运行，整个生产过程不使用明矾添加剂、防腐剂和食用色素，无污染、无公害，充分体现、自然、安全、优质、营养的生产理念。
使用红薯粉条机的注意事项以及流程，这个很重要，【鸿伟机械】小编整理了一下，大致有以下几点：
1.红薯仿手工粉条机电加热操作时，要随时注意水箱内水位的蒸发量，以防止水量不足，引起电热器干烧损坏；
2.每天使用结束后，需打开放水闸门，放出水箱内水，防止冷冻，上班前，加冷水或热水，加水不易过量覆盖主轴以上2-3厘米即刻，工作时一工班续一次水。
3.红薯粉条机每班工作前，应将三通管、筛底、轴承套内和螺旋轴上涂上少量食用油，再按顺序装上，开机工作，每班工作结束后，需松解机头部分每一个丝扣以防老化后锁牢，无法拆卸。
4.工作中发现异常响声时，应及时停机检查。
5.操作时，应注意安全，防止发生任何不安全事故。
6.电器的安装和使用按安全用电规定细心操作。
7.轴承在工作200-300小时后，需拆卸加入润滑脂。
