铝排是许多大型冷库或者是低温冷库都会选择的制冷系统配件。铝排管材质通常会选用为防腐能力强的铝合金，表面做阳极氧化处理，铝排结构设计为翅片与管一体压铸成型，制冷设备报价，管径规格比较多，管内有内平行细齿，多片翼片管平行安装，经弯管焊接形成大面积铝排。
使用铝排做蒸发器，室内制冷设备，冷库食品的干耗少，冷库温度波动小。铝排吊装于库顶，形成直冷式自然对流传热，小型制冷设备价格，使被冷却的食品干耗降至***少，食品保鲜效果更好。铝排上结霜少且霜层虚如雪花，除霜周期延长易于人工机械除霜，方便节能，库内湿度适中，温度稳定，恒温恒湿效果好。
冷库，是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段，制冷设备，创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、液体、化工、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。冷库与冰箱相比较，制冷面积更大，且有共同的制冷原理。自19世纪末，冷库一直是物流业的重要组成部分。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、***、化工原料、电子仪表仪器、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。冷库属于制冷设备的一种，其与冰箱相比较制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。
冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使气味感而变质。
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