






屠宰前的肉鸡管理和屠宰过程中的一系列操作措施对家禽福利、食品安全和整体收益都有显著的影响。为提高屠宰场经济效益,提高出肉率,***大限度保护动物福利,鸭自动脱毛设备,必须强化执行如下关键技术措施:
一是实施合理的停料程序能够降低屠宰时粪便污染的风险,将屠宰前体重下降的影响降到***低。
二是应该小心抓鸡,避免损伤。快速有效的将鸡群运抵屠宰厂。
三是运鸡车必须给鸡群提供适当的遮蔽措施和通风以减少冷热应激。
四是尽量减少鸡群在屠宰厂的等候时间,而且等侯区域的环境控制很关键。
五是合理挂鸡、科学电晕、执行有效沥血时间。
六是浸烫温度适宜,设定***佳脱毛要求。
七是冷却时间良好执行,包装环节达到相关要求。
依据本文中提到的这些关键技术措施,将有助于***大限度的提高屠宰率,保证动物福利、tong体质量和企业收益***大化
公司主要产品有:笼箱传送机,笼箱清洗机,悬挂输送线,自动电晕机,沥血槽,脱皮爪机,浸烫机,脱羽机,脱羽后处理机,浸蜡熔蜡机,冷蜡机,鸭自动脱毛设备***制造商,自动脱蜡机,家禽挂钩清洗机,螺旋预冷机,打爪机,剥胗机,浸烫池,浸蜡池等。常年接肉类加工企业的工程业务服务及技术指导。另外,本公司还提供***订制产品及单一设备的设计、制造、安装、调试和各项技术服务。
流水线技术参数:每分钟行2米,每米挂5只:80米 材质质量:(1)、链条为不锈钢钢、P=25.4mm、ф8mm、80米不锈钢钢道轨:50×50×5m T型钢80米(2)、挂架为工程塑料(不锈gang珠)约400套。(3)、挂钩为ф8mm不锈钢制作,约400个。(4)、变频调速动力1套2.2kw。
诸城朝阳机械***生产屠宰设备,各种型号均可加工定制。
二 接收,待宰和挂鸡
首先要注意,空鸡筐装上毛鸡车前,要清洗干净,鸭自动脱毛设备***生产厂家,尽量减少交叉污染。其次要尽量缩短待宰时间,在待宰区,鸡只需要有足够的通风,从而***大限度地降低si亡率和过度的缩水。设计良好的待宰区应该装有高速风扇(图2),以便带走鸡笼内的热量或产生风leng效应减少鸡只热应激。在炎热地区,待宰区还应装有喷雾系统,当外界温度超过24℃时使用排风扇,外界温度超过27℃时启用喷雾系统。据研究,所有到达屠宰厂si亡的鸡只中,40%是由于热应激造成的。鸡只从装车到宰前si亡率要求小于0.25%。
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