煲仔饭机***-佰森厨业-连云港煲仔饭机

广式腊肠煲仔饭

主料：广式腊肠、大米

辅料：鸡蛋、小油菜、凉开水、香麻油、生抽、蚝油、白糖

1. 取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。

2. 把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。

3. 浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。

4. 将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

5. 把腊肠切片，再切点姜丝。

6. 锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，连云港煲仔饭机，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。

7. 把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。

8. 调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。

9. 焖好的米饭开盖，排入小油菜，煲仔饭机***，浇上调味汁，拌匀即可食用。

煲仔饭机的维护指南

上盖温度传感器：打开煲仔饭机后面的挡板，然后再松开上盖传感器接线端口（两条红色的细线），用万用表量其2条红线端口的值。

①常温时电阻值为35——50KΩ，（温度越高，电阻值越小），水温100℃时约为3.5 -7KΩ；

②若上盖温度传感器的电阻值为无穷大，煲仔饭机型号，则上盖传感器已经损坏或红线断开；

③若上盖温度传感器的电阻值只有100—800Ω，煲仔饭机厂家，则上盖传感器已经损坏；

④若上盖温度传感器的电阻值少于100Ω，则上盖传感器的金属连线可能与机不锈钢接触而引起控制器发出报警；或上盖传感器已经损坏。）

怎样选购煲仔饭机？

看机器功能是否合理？例如锅巴的调节功能：一般只需普通锅巴跟厚锅巴两个功能足够，易操作。有些厂家说是可以调，他必须打开后档盖，再拆控制器才能调，太难了。甚至有些外行厂家故意增加薄、中、厚、加厚！他认为越多越好，其实每个客户来你都去调，不可能他这几个功能你调节要花时间几十秒钟，人多了，就几十分钟，有必要吗？因为他们都不懂，勿乱增加功能，就会增加机器故障率，操作失误率都会增加。