干果种类之夏威夷果
威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有***必需的8种氨基酸，还富含矿物质和***。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质很好的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果”之美称，风味和口感都远比腰果好。
制作用途夏威夷果（澳洲坚果）除了制作干果外，还可制作糕点、巧克力、食用油、化妆品等。
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花生：花生有潜在抗***作用，但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。
松子：被誉为“长寿果”，常吃可滋补强身。胆功能不良者应慎食。
杏仁：杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用。
