智能烤鸭炉-钜兆电磁炉-广式烧腊智能烤鸭炉

钜兆智能腌制机

蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。因一只猪，只有两条里脊，人们便想出插烧之法。久而久之插烧之名便被叉烧所替代。具有养血，和有增加***和健脑的***

钜兆智能浸鸡炉

钜兆智能烧鹅炉、正宗港式烧味炉、多功能烤鸭炉

钜兆智能烤鸭炉

采用进口元器件鼓风式热风循环加热，大大提高了热量吸收的***，缩短了加热时间，以使更加节约能源，因此受热均匀，烘烤食品色泽好，为了使烤制的食品口感更好，温度更适合，在热风的出口处设置风量调节及加湿装置，智能烤鸭炉，更有效的保证烤出来的皮脆，肉有水质原味的味道。

智能浸鸡炉：

功能

浸鸡炉采用微电脑智能控制系统：1.一键制作2.定时自动升降3.自动调节温度4.定时定温5.分段调节

内置 14 个频段，每段可设定时间温度，升降次数和浸泡时间，设置好后，按确认键，当温度达到设定的温度，升降杆就会下沉到缸里，根据设定的程序开始运行；一次设定，可无限次循环，只需要一键操作；

适用范围

白切鸡，海南鸡，豉油鸡各种美味鸡。保证出品标准化，皮滑肉嫩不见血；省时省力，降低培训成本，是提高厨房出品效率和品质的不二之选。

智能叉烧腌制炉：

功能

叉烧腌制炉采用微电脑智能控制系统：

1.一键制作

2.定时自动搅拌和停止

3.定时自动分段调节

4.搅拌和停止可根据需要设定

内置 15 个频段，每段可设定腌制时间和搅拌时间，设置好后，按运行，即可按设定的程序执行，可无限次循环，只需要一键操作；

适用范围

可腌制各式叉烧、肉扒等各种肉类食物，搅拌均匀，味料腌制均匀入味，保证出品标准化，叉烧肉汁鲜美。省时省力，降低培训成本，

提高厨房出品的效率和品质。

智能烧鹅炉、多功能烤鸭炉、多功能烤箱

烧鹅，传统特色菜肴，属粤菜系，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，广式烧腊智能烤鸭炉，去翼、脚、内脏的整鹅，港式茶餐厅智能烤鸭炉，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，川湘粤酒楼烧鸡智能烤鸭炉，***后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，***为有名的是长堤“无需烧腊师傅操作的全自动烧鹅炉”的烧鹅

智能浸鸡炉、全自动浸鸡炉

智能叉烧腌制机、全自动腌制机、腌制各种食物

叉烧肉是粤菜中***代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。