中国传统的爆米花，起源可以上溯到宋朝。当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”又在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶，姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。
他离开了风箱和右手曲柄，他的技巧和连贯，无缝。风箱里的风是尖叫，火中的火焰在跳动，节奏，肆无忌惮的滴水，我心中的痒，我迫不及待地想要尝试自己的技能。很多时候，主人起身并准备打开锅。他伸手摸了摸滑动的摇床，然后他被他的沉重的手击中。然后他尖叫道：“打开，打开，打开.”后来我想明白，他并不认为我不方便触摸它，但担心他会害怕发生意外。毕竟，这是一个高压的***事情。我的祖母一再责怪我，不要太近。
小时候每每看到这个类似于大炮的机器我都兴奋又害怕。兴奋于自己又有好吃的零食了，害怕是害怕那大机器巨大的“嘭”响。
每次米泡快做好即将打开机器的时候总会给旁边围观的小孩叮嘱一声捂好耳朵，围观的小孩们大叫一声“啊~”。
有的小孩跑的远远的，有的又想看看这大机器刚做出米泡的样子，有的则是逞强不捂耳朵，总之什么样的围观小孩都有。想起那场面，好似仍然在我面前发生一般，难以忘怀。
