应用于这类食品气调保鲜包装的气体由CO2及N2组成。不含奶油的蛋糕在常温下保鲜20—30天，鹰潭静电场冷藏库，月饼、布丁蛋糕采用高阻隔性复合膜常温下保鲜期可达60—90天。今后防腐剂发展的趋势是天然防腐剂，如利用茶叶中的抗1氧化变质性能进行保鲜，或从香辛料中提取有效成分来杀菌、抑菌，即安全又有效。
如果内机机组选择的是艾默生谷轮，静电场冷藏库***，效果将更加明显。合资品牌质量是有保障的。
臭氧在静电场冷藏库的作用
静电场冷藏库实际应用
通过臭氧强力的氧化性，可以用于冷库杀菌、消毒、除臭、保鲜。由于臭氧具有不稳定性，把它用于冷库中辅助贮藏保鲜更为有利，因为它分解的***终产物是氧气，静电场冷藏库哪家好，在所贮食物果品里不会留下***残留。
臭氧在冷库中的作用机理据清华大学研究表明，静电场冷藏库价格，臭氧在冷库中有三个方面的作用机理：一是杀灭微生物，消毒和杀菌；二是使各种有臭味的有机、无机物氧化除臭；三是使新陈代谢的产物被氧化，从而***新陈代谢过程，起到保质、保鲜的作用。
水果蔬菜洗净入库过程要尽量保证洁净，时间越短越好。入库后，尽量避免人员进入且保证库的密闭性，避免二次污染。4、 臭氧机选用
清洗过程选用的臭氧机，根据水的流量或是水槽的容积，进行选用 库内选用的臭氧际，根据库的体积，达到30万级标准五、 臭氧处理效果1、表面杀菌
臭氧是一种强氧化剂，又是一种良好的消1毒剂和杀菌剂，可杀灭消除蔬果上的微生物及其分泌的毒1素，在去除农1药残留方面又有着不同凡响的表现。
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