传统粉条粉丝加工时为了增强粉丝的耐煮性和强度,合粉时需加入一定的明矾。
长期食用明矾可导致多种***。采用新技术加工粉条粉丝，在保证粉条粉丝筋道耐煮的同时,又满足了人们对食品安全的要求。
【鸿伟机械】鲜粉条机是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成，从淀粉入机到成品粉丝出机，为封闭式、运行，整个生产过程不使用明矾添加剂、防腐剂和食用色素，无污染、无公害，充分体现、自然、安全、优质、营养的生产理念。
关于【鸿伟机械】全自动粉条机才是加工用户的好选择，不仅是因为***政策和环保生产的行业规范要求。以往我们常见的那些纯手工红薯粉条、农家自制红薯粉条，加工环境大多为农村宅院、泥土路旁，
纯手工的特点，从淀粉到粉条成型，在没有消毒、手套隔离措施的情况下，糟糕的加工环境，根本无法保证其食品安全性。
并且大多数用户都没有食品经营许可，关于病菌的危害，也不需要再多说。此类不合格的劣质食品，随着“手工、情怀、亲人”这类情感消费模式的热情减退，理性回归，鲜粉条机会慢慢被人们所接受。
加工粉条的时候，利用鲜粉条机加工是非常方便的，也是相当快捷的，但是有时候，在加工粉条的时候会出现断条的情况，那是什么造成的呢？
粉条机加工粉条的时候，出现断条的可能原因：主要由用于制作粉条的淀粉质量太差，没有糊性；或者是和面后面团放置时间过长，面团温度降低，芡逐渐老化，面团的延展性受到影响。
【鸿伟机械】告诉大家，造成的粉条断条可以通过使用高质量的淀粉打芡，将面团水分调到合适程度后再漏粉的方法进行解决。
