传统粉条粉丝加工时为了增强粉丝的耐煮性和强度,合粉时需加入一定的明矾。
长期食用明矾可导致多种***。采用新技术加工粉条粉丝，在保证粉条粉丝筋道耐煮的同时,又满足了人们对食品安全的要求。
【鸿伟机械】挤出式粉条机是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成，从淀粉入机到成品粉丝出机，为封闭式、运行，整个生产过程不使用明矾添加剂、防腐剂和食用色素，无污染、无公害，充分体现、自然、安全、优质、营养的生产理念。
红薯粉条，粉条颜色的差异还是很明显的。根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的，还有一种白的透明的也是真的，并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的，这其实是一种认识上的误区。
【鸿伟机械】是一家专注于生产挤出式粉条机设备的公司，就粉条发黑这个问题专门请教过做手工粉条的老师傅。据他们讲，这和红薯粉芡的质量有很大的关系。在把红薯做成淀粉的过程中会产生一种叫做“粉干”的东西，“粉干”就漂浮在红薯淀粉的上面很不容易清理。如果红薯淀粉中“粉干”的量多的话，做出来的粉条颜色就会发黑。
很多用户对于粉条粉丝加工有一个误区，认为只需要一套挤出式粉条机加工设备就可以直接做粉条了。
其实粉条粉丝制作的原料为各类薯类淀粉，进入到全自动粉丝机里的物料也是淀粉，然后再加工成粉条粉丝。
【鸿伟机械】专注于薯类淀粉设备深加工产业，若您想要连续化生产，则还需要配置一套淀粉加工设备专门用于淀粉制作，然后直接进行粉丝加工。效率更高，产量更大，质量更好。
