煮面炉，一般指商用煮面炉，其名称多种多样，各地叫法不一，除煮面炉外，主要有煮面桶、捞面桶、汤桶、煮粥炉、汤锅、汤粥灶、汤粥炉、汤面炉、煲汤炉等叫法，不一而足。
根据其外形，主要分为两种：1、圆筒形煮面炉，一般根据其内桶直径分为30、35、40、45、50、60等型号；2、外方内圆煮面炉，一般根据其内桶直径分为45、50、60等型号。圆筒形煮面炉底部配有3根可调节支座；外方内圆煮面炉底部配有4根可调节支座，六盘水煮面设备，更加稳固。
根据其制热方式，可分为三种：电热型煮面炉、燃气型煮面炉、电气两用型煮面炉。燃气型煮面炉又可分为液化***型煮面炉和***型煮面炉；电热型煮面炉根据其导热方式又分为简单电热管型、导热油导热型、覆底导热型三种。
所有煮面炉内桶周围均敷有保温棉或整体发泡，能够良好的持续保温，节省能源。
使用方法和注意事项：
1：使用前必须接地良好，电源接上带漏电保护装置；
2：使用前先关闭气瓶，测试脉冲点火，有正常脉冲声音才能开始工作；
3：正常工作步骤：使用液化***（不可采用其它气种）→接上家庭式减压阀（不准使用中，煮面设备***，高压阀)
→加入足量水→将气量调节键调到大→打开气源开启电源→风机转动，出现脉冲火花，火马上点燃→工作完毕关电源→熄火；
4：使用时要经常检查接头有无漏气；
5：水箱要有足量水防止干烧，因缺水造成的事故由用户自己负责；
6：炉体不能用水管冲洗，以防漏电（浮球失效时，煮面设备定做，造成水满流出，也会造成漏电）；
7：水箱水垢清洗方法：定期加水煮沸腾3-4分钟，煮面设备怎么样，再用清水冲干净即可；
8：因停电或风机发生故障停止转动时，应立即关气熄火，待风机正常运转才能开气工作；
节能煮面炉是其中一款。该设备具有节能省钱 大功率商用燃气热效率转换率在90%以上，燃油、燃气的热效率在20%~45% ，经测试对比要便宜很多。煮米线炉品质稳定 采用结构和工艺简洁的模块化、标准化设计技术，实现按小干扰原则进行器件之间的布局，本公司一向坚持质量信誉高，而且立式电煮面机不仅提高了抗干扰和可靠性，而且互换性强，安装、使用、维修方便，保护功能完善，具有过压、欠压、过热、过流、缺相等多种保护，确保煮面机售价低廉。在使用过程的稳定性。本产品豪华机身，全不锈钢材质。操作也非常的方便，省时又省事不管是在什么样的场合甘肃煮面炉都是一款很实惠的设备。
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