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—— 金***葡萄qiu菌 (Staphylococcus aureus )——

金***葡萄qiu菌 (Staphylococcus aureus ) 是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄qiu菌属(Staphylococcus)，有"嗜肉菌"的别称，国内抑菌效力检测机构，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重gan染。而对于金***葡萄qiu菌在速冻食品中的存在量，抑菌效力 检测费用，ws部于2011年11月24日公布食品安全***标准《速冻面米制品》，允许金葡菌限量存在。

金***葡萄qiu菌 (Staphylococcus aureus ) 是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄qiu菌属(Staphylococcus)，有"嗜肉菌"的别称，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重gan染。而对于金***葡萄qiu菌在速冻食品中的存在量，ws部于2011年11月24日公布食品安全***标准《速冻面米制品》，允许金葡菌限量存在。

适用性检查 取大肠埃希菌、金***球菌、铜绿假单胞菌各50～100cfu，分别注入无菌平皿中，立即倾注胰酪胨大豆琼脂培养基，每株试验菌平行制备2个平皿，混匀，凝固，置30～35℃培养48小时，抑菌效力检测，计数；取白色nian珠菌、黑曲霉各50～100cfu，分别注入无菌平皿中，立即倾注沙氏葡萄糖琼脂培养基，每株试验菌平行制备2个平皿，混匀，凝固，置20～25℃培养72小时，计数；同时，用对应的对照培养基替代被检培养基进行上述试验。

——食品微生物项目背景 ——

食品微生物项目背景：由于微生物具有种类繁多、分布广泛、代谢能力强、生长繁殖快、易培养、易变异、适应能力强等特点，存在于食品加工、餐饮业等各个环节中，微生物指标如不能达到相关标准，抑菌效力 稳定性检测，则将危害人类健康，微生物检测已是食品安全检测中的重要项目之一。

食品微生物(food microorgani***s) 是与食品有关的微生物的总称。包括生产型食品微生物(醋酸，酵母菌等)和是食物变质(霉菌，***等)和食源病原微生物(大肠菌，肉毒菌等)。食品微生物与人类关系紧密，对食品微生物的了解、利用、和防治在很早以前就有很大的进展了。