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北京化工大学理学院院长王平玉提醒，利用固体酒精做燃料，如果吃火锅耗时长，温度很高，那么在酒精炉内的固体酒精部分会液化流出，即会产生炉内有火冒出的现象。而且由于目前固体酒精的制作没有规范标准，所以其中添加的原料也是“五花八门”：乙醇、甲i醇、醋酸盐，甚至还有甲醛。这些成分更是会加剧安全隐患，并且当固体块燃烧时，烧烤家用酒精膏，这些物质随之发生氧化反应，产生二氧化碳、二氧i化硫等气体，再加上甲醛、甲i醇的挥发，于是混成成分不一的***气体，危害健康。这也是为什么有时吃火锅，会闻到明显刺鼻味道的原因了。

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记者昨日在城区老莱子路小商品市场走访时，找到了几户销售固体酒精的商家。在一家商户的店内，烧烤家用酒精膏哪家好，几十盒固体酒精摆放在显眼位置。老板告诉记者，这种２８块装的固体酒精五元钱一盒，折合不到两角钱一块。当记者询问这种固体酒精燃烧时味道是否大时，老板称他所卖的产品是正规厂家出厂，燃烧时不会有异味，烧烤家用酒精膏价格，并称很多餐馆都是从他这里进的货。他还告诉记者，那些便宜的散装固体酒精很多都是私人作坊加工的，由于用的是廉价原料，不仅燃烧起来气味难闻、熏眼睛，而且燃烧的时间也不长。

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火锅成为人们饮食的***爱.酒精火锅以其小巧方便、干净易i燃而受到人们的喜欢。但酒精作为一种燃料，烧烤家用酒精膏采购，具有遇高热、明火易i燃烧爆i炸的***，使用时必须小心。

辽宁省辽中县某饭店一桌八人在吃火锅时，由于加酒精不当，一下喷起火来，8人的脸部、胸部都被烧i伤，衣服也被烧破。当晚，在同一饭店，服务员倒酒精时不慎烧着，将吃火锅的某小男孩的脸烧i伤。