目前在淀粉加工行业中，普遍存在的突出问题是加工技术、生产工艺、生产设备比较落后，淀粉品质差。 由于对薯块和淀粉的泥砂清洗不彻底，粉碎与分离间隔时间长，水质等以致淀粉“碜、黑、杂”，出粉率低。
目前，我国大型的机械化薯类淀粉厂并不多，大多数工厂采用落后的开放式工艺，手工操作或部分机械化操作，因此存在着设备简陋、不定型、不配套、收粉率低（50——60%）、卫生条件差、产量小、劳动量大、综合利用差等问题。
为了更好利用我国丰富的薯类资源，缩短与国外***生产技术水平的差距，我公司研制成功了第三代6SF系列薯类淀粉成套设备。
山芋淀粉机具有如下特点：
①。工艺***、造型美观、布局紧凑；
②。占地面积小；
③。用人少、劳动强度小、自动化程度高、从洗薯到烘干一条龙生产；
④。山芋淀粉机能耗低、省水、省电、加工费用低；
⑤。提净率高：采用***鼠笼清洗，有效保证薯块不破损，淀 粉不流失；
⑥。淀粉质量高，达到***食用级标准（四级除沙、二次过滤、二次提纯）；
⑦。山芋淀粉机多功能，可适用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产；
⑧。性能稳定，操作维修简便
红薯淀粉有什么加工要点？
根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，山芋淀粉机定做，反而可起到***作用。红薯对保护***皮肤，延缓***有一定的作用。红薯淀粉也越来越收人们的喜爱，红薯淀粉机的出现带动了红薯的发展。
（1）原料选择：由于红薯品种不同，其品质与淀粉含量也不同，即使同一品种，在不同产地，其品质也有很大差异。
（2）水洗：将鲜薯倒入缸中加入清水，用人工进行翻洗，洗完后取出，沥去余水。
（3）破碎：沥水后的鲜薯用破碎机打成碎块，块的大小为2厘米以下，山芋淀粉机，以利于磨碎。
（4）磨碎过滤：这是红薯淀粉生产的主要环节，影响产品质量和淀粉产出率。
（5）兑浆：经过滤获得的淀粉乳放入大缸中，随即按比例加入酸浆和水调整淀粉乳的酸度和浓度。
（6）撇缸和坐缸：兑浆后约静置20～30分钟，使沉淀完成，即可进行撇缸。
（7）撇浆过滤：坐缸所生成的酸浆称为二和浆，即酸浆法中主要使用的酸浆。
（8）起粉：淀粉在小缸中沉淀后，上层液体为小浆，可与酸浆配合使用，或作为磨碎用水。
（9）干燥：经过上述流程，获得湿淀粉。为了便于贮藏和运输须进行干燥。一般采用日光晒于或送入烘房烘干。
山芋淀粉机的食用在我国已有悠久的历史了，尤其对于我们北伐地区来说，更是成为日常生活中不可或缺的生活习惯。随着消费者不断追求高质量的营养以及身体健康，红薯淀粉已经风靡***了，不仅如此，还走出了国门，从而实现了面粉制品的重大跨越，这一切都与多功能红薯淀粉机脱不开关系的。
随着红薯淀粉在保存起来非常的方便，其营养价值也是非常的高，小型山芋淀粉机，山芋淀粉机的市场需求潜力非常巨大，前景十分乐观。
在山芋淀粉机出世以前，我国的红薯加工方式都是以手工作坊或者是半机械化生产来运营的，这种方式不仅效率低，其卫生条件也是十分的差，从而导致红薯淀粉的质量以及口感等方面很难适应消费者的需求，使得民众难以接受。
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