清水草鱼批发|开化清水鱼回味无穷|清水鱼

开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。

贴鱼尾：鱼谐音“余”，所以清水鱼又承载着“年年有余”的寓意。在开化有一个“贴鱼尾”的风俗，就是在吃清水鱼前，清水鱼，要把鱼的尾巴剪下来，像扇子一样张开，贴在门板上。鱼越多的人家，清水草鱼批发，门板上贴的鱼尾就越多，也就越说明这家的富有。

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采用跟家中一样的传统烧法，清水鱼供应商，不会为了给鱼上色添加老抽。筷子一拨，浸透汤汁的鱼肉整块剥离，露出蒜瓣一般的雪白肌理。入口Q弹细腻，清水鲫鱼批发，汤汁金黄，有略带甜味的鲜。清水鱼是开化传统的地方名菜之一。开化山民在靠近溪流山泉的地方，挖坑筑塘，引水养殖，此法养出的鱼是典型的"冷水鱼"

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