




食堂食品安全方面:食品安全问题往往是食堂承包的过程中***常遇到而又***难解决的一个问题,近年来发生的食品安全问题多不胜数,稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡,创意区食堂承包服务,所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。
加强食品生产经营单位卫生管理制度建设 食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合,尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。关于这点建议参考中国吃网的《饭店食品安全制度管理》资料,做到所有部门有制度,所有工序有规范,所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域,让员工树立安全规范操作意识。
许多食堂承包企业不能够理解,为什么一定要和正规的餐饮公司来合作。许多私人的承包商也能够提供食堂承包的服务,技术学院食堂承包服务,而且价格上更加优惠。
羊毛出在羊身上。一个完整的食堂承包流程,离不开采购—切配—烹饪—配餐的流程,每个流程都离不开人力和物力的付出,过于低廉的价格,反而反应出了一些食堂承包中的问题:食堂一线工作人员是否保证符合餐饮行业服务标准?所用食材是否新鲜健康?配餐所用餐具是否经过了灭菌杀毒?员工着装等等是否符合餐饮行业规定?其中的每一点都涉及到了食品安全问题。所以,选择食堂承包,一定要选择一家正规的、有资历的食堂承包公司。
自古以来就有“民以食为天,食以安为先”这样一句话语,饮食问题对于每一个人而言是必不可缺的。千喜鹤餐饮管理服务有限公司立志将传统饮食文化与现代健康理念的结合,公司整合绿色食品生产基地,自建***加工配送中心,已成为工厂、学校、***、***、商场、商务楼等企***的重要的选择食堂承包服务商。目前合作的企业已经有工厂、院校、大学食堂等企业,由于千喜鹤坚持以食为天食以安的理念,从生产基地选择,品种挑选到食材加工,大学食堂承包服务,温控物流等环节实现全流程质量跟踪和控制,结合***的加工工艺和科学的营养搭配,食堂承包,确保食品的丰富及口感,让配餐产品质量更加稳定合理,***的搭配,让产品都能满足现代白领的营养健康需求,从而获得了顾客的一直好评。
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