粉条机
粉条机粉条出机后管理方法
粉条出机有多种接料方法，一，可用木板（1.2米长.0.15米宽）接，二，直接挂杆接，需要多长，剪多长（剪子口要用水沾湿保证不粘剪刀），成型后的粉条应摆放在透气性好的利于散热的平面上，不能放在塑料布、地板砖、铁板等这些表面光滑不透气的板面上，储存的位置要阴凉避风，常温老化5-6小时后（天气决定老化时间），放入冷库冰冻，冷冻后放进水池内10分钟左右用手搓开，即可凉晒，在凉晒期间不可凉晒过干.一般情况下7-8成干即可打捆销售。如没有冷冻条件，加长老化时间，在拌料期间加入部分食用油，后期浸泡用手揣揉。
粉条机的使用方法以及使用说明
一：粉条机从选料开始。宜选用含淀粉高、无腐烂的鲜薯（红薯、土豆、木薯等均可）。一般4至5斤鲜红薯或马铃薯，可加工1斤精白淀粉，一斤淀粉可以加工1斤1两到2两左右粉条粉丝。
第二：洗薯。分为二级清洗1.鼠笼式洗薯机用于清洗鲜薯表层大量泥沙。2.自动上料洗薯机用于清洗鲜薯表层坑凹处。还具有去皮效果。
第三：破碎。利用高速旋转的锤片，破碎机底部运用1.2钢筛网。将鲜薯粉碎后，进入下道工序。
第四：粉条机过滤。每台的加工能力在1.5吨左右，根据生产量选购。分离后薯渣基本不含水分。
例如：小型企业用5-6吨的设备需要5台过滤机。需两组，两台组合生产。提取淀粉率高。其余一台用于精滤。
第五：除沙。采用不锈钢材料，用于淀粉除沙、去杂。
第六：粉条机精滤。除沙脱色后这时的淀粉属于粗淀粉。需要精滤机在次精滤提高淀粉质量。采用细致滤布。
第七：沉淀、排除酸浆水、起粉就可进行三粉加工。也可将淀粉干燥包装出售。
第八：粉条粉丝成型。取100斤淀粉90斤水，倒入搅拌机中，搅拌至均匀提起成丝状不短条。然后将面浆导入粉丝机进料斗，打开闸门漏粉，根据需求剪砌所需要要的长度。更换不同漏板就能生产粗、细、宽、窄不同的粉条粉丝、粉皮。
第九：摊晾。将成型的粉丝摊晾在阴凉处，避免阳光直射和风吹，以免失水过快，影响开粉效果。摊4—8小时，粉条粉丝表层发硬后，即可开粉晾晒。
第十：粉条机搭架晾晒。天气晴好，半天即可晒干。当粉条粉丝7.8成干的时候即该收粉时候。（如销量大货物紧缺也可使用干燥，但加大加工成本）
第十一：粉条机包装。将粉丝下杆，在室内摊2—4小时。用铡刀切成30—40厘米长，装入塑料袋、封口，即为小包装粉丝。
粉条机
粉条机粉条又称粉丝，是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁钾、磷、钠等矿物质,有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，用于凉拌,炖肉或涮火锅,更加爽口宜人。传统工艺生产粉条,与机械生产相比劳动强度大, 煤火加热烟熏不卫生,且用人多,不能进行门面店生产加工。为改变这一弊端，圣泰机械制造公司的研究人员进行了一系列的科研攻关，专为粉条加工户，市场门面现加工户设计生产了电动粉条机。该机操作简单，1~2人即可生产，性能稳定，省时省工，采用机电一体化设计，粉条机智能温控蒸粉成型新工艺，淀粉经水浴箱蒸煮熟化，螺旋推进器推送挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，无须下锅。可以使用各种淀粉或面粉生产加工粉条，粉丝，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（肠粉）凉皮、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等等，产品厚薄宽窄、粗细扁圆等规格可根据需要任意调整。生产过程无须调浆打糊，无须煤火加热，无污染，安全卫生，产品色泽好，筋道耐煮，炒、炸，涮，拌均可，是加工粉条粉丝粉皮等淀粉制品的***机械，为乡镇企业及个体生产经营者、下岗工人提供了致富创业之路。
圣泰牌粉条机，采用***绞龙挤压辅以蒸汽加热的方式，电脑恒温控温，***节能，从原料到粉条成型一次完成，并可连续稳定生产；粉条粗、细，宽、窄任意选择。可加工薯类、豆类、玉米等各种粉丝、粉皮、粉条。生产的粉丝、粉条筋道耐煮，口感纯正。
