烤鸭的流派
实际上，还有一种江西烤鸭，可以说是混合派。烤制手法类似北京，烤炉是广式的，吃法又和南京烤鸭类似，特色就是没有特色。除此之外，还有粗狂派的山东烤鸭，细腻的上海烤鸭，起源于北宋的汴京烤鸭等，***的百花齐放百家争鸣，先在烤鸭领域实现了。
至于南京烤鸭，那就厉害了，是宇宙起源派。圣人云：天地玄黄，宇宙洪荒。当世界上一只烤鸭出炉时，南京人终于站了起来——那色泽，那香味，那造型，那光芒，只能高呼一句：“莱斯！”这只鸭已经不再是鸭，它已经超出了食物的范畴，冲出了牛顿的经典力学体系，特色烤鸭团购，跨出太阳系，飞向了宇宙尽头。这就是南京烤鸭，一切烤鸭的起源和祖宗（汴京烤鸭请不要说话靴靴）。
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北京不靠大江大河为什么有北京烤鸭这样的美食？
一般来说，作为水禽的鸭子总是与河网遍布的南方联系在一起。无论是“春江水暖鸭先知”“十里陂塘春鸭闹”这样的诗句，还是绍兴鸭、高邮鸭、台湾鸭、莆田黑鸭、攸县麻鸭这些品种，一听就是“杏花春雨江南”的味道。从演化的角度来说，家鸭是在大约2500年前，由长江流域的先民从野生的绿头鸭驯化而来的，也正是产自南方。但是，有一种闻名世界的鸭子，特色烤鸭地址，却出现在远离江南水乡的北京，这就是北京鸭。
北京烤鸭蜚声中外，而作为北京烤鸭原料的北京鸭，在海外的名声可能更甚于国内。北京鸭又叫白羽北京鸭，以其体型肥硕、羽毛洁白的特点区别于其他品种。19世纪晚期，一位美国人从上海运走了15只这样的白鸭，其中6只母鸭和3只公鸭在124天的行程中幸存下来抵达纽约，特色烤鸭招商，其中又有5只在交给货主前被吃掉。而剩下的4只鸭子通过不断繁殖培育，形成了美国北京鸭品种，成为在美国广受欢迎的食用禽类。在同样的时间，北京鸭还被带往英国，又来到德国，形成了德国北京鸭品种。目前，北京鸭已经成为世界上主要的肉鸭品种。
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选择婚宴酒店要注意什么
3.包头婚宴酒店|宴会厅的柱子，这会直接影响婚礼的效果，不管柱子装饰的多好看，都是会挡住宾客的视线，也会有一部分人看不见婚礼舞台区，新城区特色烤鸭，如果宾客想看新郎新娘，就要走到别的位置去，这样会让现场变得混乱。
4.包头婚宴酒店|宴会厅灯光也是比较重要的一部分，白色的灯光显得不柔建议不选择，***的灯光给人是温暖的感觉可以选择使用，灯光不要太亮的，灯光可以选择暖系的，烘托出整个婚礼现场浪漫唯美的感觉。
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